第二百八十一章：惊人的利润（1 / 1）

北关村.烤涮店！ 李毅压根儿不知道自己，随口提醒的事情这么快就应验了。 也不知道因为这事儿，彻底的坐实了他在姜龙城和叶建华心目中，铁口直断的神棍地位。 说实话，李毅虽然知道叶建华几个月后就会结婚，但是却不知道他们家里是什么时候给他张罗的婚事。 这事儿只能说关门夹到屌——巧了！ 况且以他的性格，就算是知道了也不会在意的。 此时的他，正忙着接待陆陆续续进店的客人。 下午送走姜龙城和叶建华之后，李毅就把店门关上，然后趴在桌子上简单的休息了一会儿。 直到下午四点半东子他们过来，才重新开了门儿！ 开饭店大多是这样！ 然而令李毅等人没有想到的是，五点不到，店里就来客人了。 是一男一女两个年轻人，他们没有要求进包间，就在大厅里寻了个位置坐了下来。 李毅刚开始还以为是个例，毕竟这年头工厂企业下班的时间是五点半到6点钟，一般人们吃饭也就这个点儿，鲜有五点钟吃饭的。 但是他却没有想到，这两个客人只是一个开始。 刚安顿好他们不久，店外面的空地上就来了一辆车子，从上面下来几个中年人，随后走到了店里。 而后，从五点钟一直到九点钟，店里的客人就没有断过。 到七点半用餐高峰期的时候，店里同时吃饭的客人就有三十多桌，几乎达到了一半的上座率。 要知道对 于一家店来说，上座率能达到30%就已经很不错了，达到50%已经算得上是爆火了，毕竟你得考虑翻台率。 这么多客人，可算是把东子等人给忙坏了。 最忙的时候，连李毅这个老板也得临时充当服务员，给客人上菜。 晚上九点半，送走最后一桌客人，几个人也都快累瘫下了。 简单的吃了一口之后，东子他们回厨房收拾残局，而李毅则是坐在前台算起了账。 中午的账李毅下午的时候就已经算出来了，当时他们一共接待了12桌客人，营业额667元。 此外，店里还收回七十多斤粮票。 没办法，这年头很多东西都需要粮票才能买，没粮票就得花高价不说，还不一定能买得到。 因此李毅的店里每进一位客人，都要收一斤粮票。 不过由于算利润就得核算成本，就需要称重剩下的牛羊肉，李毅没有费那个力气，他打算晚上一起算得了。 将抽屉里所有的钱和粮票分别拿出来清点，钱一共965，粮票112斤。 算上中午的667元，营业额总共是1632元。 接着便是核算成本，然后就能计算出今天的利润了。 由于今天进的所有的牛羊肉基本上都卖完了，剩下的那点和昨天剩下的一抵消，只需要算今天的进货价格就知道成本了，所以这个账很好算。 经过一番计算，李毅惊讶的发现，在扣除各种成本开支之后，今天店里的利润竟 然达到了808元。 说实话，当看到这个盈利之后，李毅也是吃了一惊。 关于这个烤涮店，李毅虽然一直都有所期待。 毕竟这可是80年的京城啊，这年头的皇城可以说满地都是黄金，遍地都是机遇。 在这个搞导弹不如卖茶叶蛋的年代，即便是推着小车在街上卖煎饼，一天挣别人半个月的工资都轻轻松松。 更不要说自己开的可是烤肉涮肉店，挣钱肯定没问题。 但即便是如此，李毅认为一天的利润能达到三四百块钱就已经很不错了。