第116章 第 116 章（1 / 2）
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第116章
等许沁玉回到许记后,就迎接了几波食客，基本都是拖家带口来的,其中就有之前让小厮定脆皮鸭的赵姓富商,他带了妻子和子女儿媳，连着最小的孙女都给带了过来。
男客跟女客又是分开的，小孩自然跟着母亲。
许沁玉打算等以后生意稳定了些,再建个宅子，可以给像这样拖家带口的一家人住着，不过肯定跟锦绣园和紫竹园的构造不同,得是一个个独立分开的小院子,互不影响。
许记饭庄说是酒楼饭庄,其实跟庄园差不多，非常大,还有不少空置的土地,等看看客源什么时候可以保持稳定,就能开始动工。
关于饭庄里头，许沁玉还有不少想法，都得一点点慢慢的来弄。
这波客人过来后，对于饭庄的构造还是有点惊讶,没想到城外的许记会如此大。
等尝过许记的各种吃食,再去泡泡温泉，涂抹上膏霜,揉捏半个时辰的筋骨,身上的疲惫一扫而空。
特别是不少年龄有些大的老爷太太们,年龄到了，身上的小毛病就不少，或者因为生意因为管家,也不怎么运动，就容易腰疼肩颈痛，泡泡温泉再疏松下筋骨，最能缓解这种身上的疼痛和疲惫感。
等他们这样一圈下来，整个人都有点神清气爽，越发觉得自己来城外的饭庄是对的，不仅有好吃的，虽然不像城内有戏班子跟舞姬看，但非常的放松，这样待几天下来，人的精神状态都有些不一样。
大家都打算回去后跟亲朋好友说一说，来饭庄待几天，绝对舒服。
最主要的是，许记饭庄的每样吃食都特别好吃。
本以为脆皮乳猪已经足够好吃让人惊艳，可没想到的是，许记饭庄，哪怕只有几十文钱一道的普通菜式，味道都特别好。
赵老爷家的小孙女今年才一岁多点，平日也有吃一点糊状的辅食，但小孙女似乎不是很喜欢，所以还是喝奶比较多。
许沁玉得知后，特意给小姑娘做了道山药瘦肉粥，用得最嫩的梅花肉，等着粳米煮好后，加入山药泥，最后加上肉泥跟一点切碎的青菜沫，和一丁点的盐巴调下味道就好。
一道山药瘦肉粥就做好了，山药比较好克化，还能健脾养胃，小孩吃最好不过。
赵太太得知这道山药瘦肉粥的做法后，还有点担心小孙女不吃，“许东家不知道，其实府上平日也有单独给小囡囡做吃食，但她都不爱吃，吃两口就不乐意，还是只喜欢喝奶。”想着不少小孩都喝奶喝到两三岁，赵太太也只能随着小孙女，继续让她喝奶。
许沁玉就是见小姑娘已经有一岁多点，却有点瘦弱，知道平日肯定不怎么好好吃辅食。
小孩一岁多，正常都该一日三餐吃饭食，奶只能作为辅食了，一岁多奶还作为主食的话，容易营养不良。
赵太太又说，“许东家，你这山药瘦肉粥，囡囡恐怕也不会吃”
家里的厨子也有给小孙女做肉羹或者蒸鸡蛋，但是囡囡都不爱吃，也不知道是怎么回事。
许沁玉笑道“夫人放心，这次囡囡肯定会吃。”
说着让赵大奶奶给自己闺女喂吃食。
赵大奶奶也是半信半疑，家里有乳娘，平日都是乳娘奶孩子。
孩子不爱吃饭食，她也没法子，就让孩子继续吃乳娘的奶水。
赵大奶奶半信半疑的用调羹挖了一勺山药瘦肉粥，吹了吹，喂给小囡囡，小囡囡下意识张口。
山药瘦肉粥已经煮的软烂，也不用怎么咀嚼，小囡囡品了品味道就给吞咽下去。
没想到吃完第一口，小囡囡竟然自己张开嘴巴，看了自己娘亲一眼。
赵太太跟赵大奶奶都惊讶起来。
“小囡囡怎么吃了”
赵大奶奶急忙接着喂了女儿一口，小囡囡吃完又张嘴，还有点迫不及待的模样，就这样一口接一口，一小碗的山药瘦肉粥，很快就吃完了，小家伙还有点意犹未尽的模样。
赵家婆媳两人都很是好奇。
“许东家，怎么你做的吃食，囡囡就愿意吃”
许沁玉笑道“就算孩子吃的辅食，也得做的好吃，而且才一两岁的孩子，跟大人的口味是不一样的，不能吃太咸，淡淡的味道就刚好，还有孩子嗅觉也很灵敏，因为吃惯了奶，奶其实也有腥气，孩子又习惯了奶腥味，其他带有腥味的食物就会不适应，如果肉蛋的腥气没有处理好，孩子就不爱吃，瘦肉得用葱姜水去下腥，粥也得煮的软烂刚好。”
总之就是虽然清淡，但是味道也很好。
小孩又不傻，味道不好，不对孩子们的口味，他们自然不乐意吃。
许沁玉还把几样简单，又好克化，适合一两岁孩子吃的辅食说给赵家太太和赵家奶奶听，也告诉他们，不用加太多调料，注意好火候跟食材就成。
之后几日，许沁玉每天还特意给小囡囡做辅食。
朝食的话，奶馒头，奶黄包，水晶虾饺，生滚鱼片粥这些，都能给小囡囡吃。
不过许沁玉还是比较注意，每日给小囡囡的这些吃食，都特意只放了很少的调味，口味都是比较清淡些。
这几日，囡囡每天朝食跟暮食都能吃不少，一天两顿辅食，吃得都不太乐意喝奶了，每天半夜饿的时候才会喝一顿夜奶，等到赵家老爷准备带一家人回去的时候，竟瞧见小孙女胖了些，他忍不住道“小囡囡是不是胖了点”
之前小囡囡有点瘦，现在就几天功夫，竟然觉得白胖了点。
赵太太白了他一眼，“你这玩得都乐不思蜀起来。”
赵老爷这几日过得也痛快。
这次过来许记的除了他，正好还有两个也认识，都是城中的富商，都住在紫竹园那边，平日约着一起，早上就过来吃个朝食，吃完朝食后出去转一圈，过去湖边看看风景，钓钓鱼，要么就在紫竹园找个地儿下棋。
紫竹园里头都是成片成片的竹林，里面也都有可以供人歇息的凉亭，平日就是待在里头下下棋都挺不错。
暮食也基本都是跟着这两个朋友吃的。
这两朋友，本身也就生意有一点来往，但也不多，关系很普通，因为这几日，关系都亲近不少。
所以赵老爷还真不知自己小孙女胃口被许东家给调好了。
赵老爷讪笑道“这不怕夫人您嫌我，所以朝食暮食就不过来打扰夫人，不过小囡囡这真得长肉了。”
他们现在虽然就一个小孙女，但也都当眼珠子来疼爱。
赵老爷道“要不让儿媳再在这里住段时间门让小囡囡多待几日。”
最后赵大奶奶跟乳娘，还有两个丫鬟婆子这锦绣园有待了段时间门，小囡囡半个月时间门就长了两三斤肉，之前唇周都有点青，小脸蛋也有点青，现在脸蛋有了血色，白白嫩嫩。
等回去后，赵太太跟赵老爷不知多高兴。
赵太太和赵大奶奶跟人应酬，出去赏花吃席时都会忍不住跟大家吹捧许记的东家多厉害，吃食做的有多美味，都把小囡囡给养胖了一圈，还道“家里要是有不好好吃饭的，听闻人家许东家做的吃食不仅能调理孩子的胃口，有些身形太胖的，人家也能用吃食帮你调理。”
各位夫人太太家里头基本也都是有孩子，有些孩子还好，脾胃好，什么都吃，味道一般般也没什么影响，饿的快，吃得快，个头就长得快，但有些孩子，天生脾胃不好，不好吃饭，自然越发担心，就每顿给孩子吃荤腥，吃不下还硬逼着孩子吃，吃得都积食了，又继续吃，只能恶性循环。
“那许记的东家真有这么厉害”
赵太太笑道“可不，瞧见我家儿媳那边没，她旁边那个摇摇晃晃走路的就是小囡囡，之前你们也见过小囡囡，脸色青青的，我成日都忧心的很，现在许东家还给了我好几道适合囡囡吃的吃食配方，每日都让厨房做给囡囡吃。不过说实话，囡囡虽然也吃，但每次都没吃完，就只有许小娘子做的她才愿意吃完，还是味道不一样，许小娘子的厨艺更好。”
许记里头常见的一些菜式，就比外头酒楼的好吃。
赵太太这么一说，大家心动不已，都打算带家人里去试试。
赵老爷也同样差不多，跟人谈生意时，都不忘夸赞许记几句。
他们一家子都成了许记的忠实食客。
赵老爷打算以后只要有时间门，每个月都带家里人过来饭庄里住上几日。
之后许记的食客基本就稳定的慢慢增加中，都是回头客，或者这些回头客帮着宣传而来的客人。
前半个月，许记几乎没什么生意，后面半个月，客人多了起来。
但也没到宾客盈门的地步，只能说客流量还不错，基本一二楼每天吃朝食和暮食时候都是可以陆陆续续坐满的。
许记对外说是开业前半个月所有费用一律八折，不过因为前半个月没什么人，所以这个活动也做满一个月，等满一个月，许沁玉就把价格改了回来。
头一个月，前头半个月没什么生意，但后半月还行，所以许记第一个月也没亏本，刨除所有开支后还有差不多三千两银子的纯盈利，赶得上源宝镇许记酒楼一个月的盈利。
以后生意会越来越好，盈利也会越来越多。
本身的醉仙楼的孔琨也一直关心着许记，知道越来越多的食客过去许记，他除了急的上火，也没其他法子，就连舞姬都吸引不了很多食客，醉仙楼的客流量还是在慢慢减少。
等到许记一个月后，把价格给调整回去，孔琨也不自觉的松口气，觉得价格回归，许记的食客肯定也不会常去了，醉仙楼的价格他也没打算改回去，继续按照七成的价格收费，应该能把客流量都吸引回来。
但没想到的是，哪怕许记的价格回归正常，许记的客流依旧没有减少，反而是稳定的，慢慢地增加中。
而这过去一个月，许沁玉终于把福寿全的食材都给凑齐全，她这次定了不少干货海鲜回来，以后想吃佛跳墙，就不用等那么久，提前几天预定就行，也就是这些干货难寻，其他食材在饶州城都能找到。