第六章 椒盐排骨（1 / 2）

“好了。”风夜北打断了两人的争论，思忖了片刻，道：“既然如此，你们二人分别以牛肉排骨为材，各做一道菜，让燕帅尝尝如何？”

虽然排骨做菜超乎了他的想象，但是风夜北也是好奇，在星卡上让他惊艳的箫玄，能不能做出一些惊艳的菜？

“遵命。”厨师长恭声点头，嘴上答应，心中却是有些憋屈。

虽然他制卡有些意思，但让一个制卡师，和他一个大厨比厨艺，这不是掉他的价么？

箫玄走进了厨房，率先便去看调料，顿时一堆瓶瓶罐罐，出现在视线之中。

糖、盐、辣椒、料酒，胡椒、酱油、醋、麻油、鸡精…

“这就是全部调料么？”箫玄道。

厨子颇为自傲地道：“怎么样，够多了吧？”

“马马虎虎够用吧。”箫玄嘴角一抽，他家的调味品，种类都比这加起来的多。

厨子吹胡子瞪圆，道：“我这里的调味品，可是星域级标准！”

箫玄怜悯地看了他一眼。

这样的眼神，让得厨师长更是不爽，道：“来来来，你说几个我不知道的。”

箫玄淡淡地瞥了一眼调味品，道：“别的暂且不说，我们就说酱吧。”

“我们家乡有沙拉酱，番茄酱，山楂酱，鱼子酱，面酱，黄酱，豆瓣酱，海鲜酱，西瓜酱，芝麻酱，甜面酱，黄豆酱，披萨酱，枣酱，香其酱，红曲酱，珍珠酱，欧尼酱！”

厨师愣了愣，道：“这些都是啥玩意？”

箫玄一幅看傻子般看着他，然后转身拿起菜刀，开始剁排骨。

“哼，一派胡言，这些东西我闻所未闻，一定是你瞎编的！”厨师长气呼呼地道。

其他厨师也是跟着起哄。

“就是，还甜面酱，面条也能做成酱？欧尼酱又是什么鬼？！”

“真是扯淡，一个制卡师来教我们做饭？”

“哼，要不是军师点名，早就把他撵出去了！”

不顾周围的胡言乱言，箫玄醉心于剁排骨中。

排骨剁好洗净，控干水分，然后在排骨上面撒上盐、酱油、料酒、葱、姜，腌制半小时。

然后，他切了点青椒，拍了颗蒜头，还有葱姜。

鸡蛋和淀粉搅成糊状。

排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。

把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀。