第八十七章 美食文化（1 / 2）

孔?云：“?不厌精，脍不厌细。”

古典名着《红楼梦》包罗万象，被誉为我国“封建社会的百科全书”。

其中的饮??化描写为?啧啧称道，此书不仅为读者展现了精美、典雅、和谐的中华美?，也在?本叙事、?物塑造过程中起着重要的作?，并且影响?今。

曹公笔下的饮??化，可谓?尖上的红楼珍馐。

因为顾蕊熟读红楼梦，所以她对书中的风土人情，饮食文化有所了解。

红楼梦中宴席之多，不仅有大宴小宴盛宴，更有早宴，午宴，晚宴，夜宴。

其他有些节日，更有生日宴，寿宴，家宴，接风宴，诗宴；还有各种因为取乐，而临时搞得梅花宴，螃蟹宴，海棠宴等。

大宴则有省亲、接风、寿诞，按地方有芳园宴、太虚幻境宴、大观园宴，按从节令有中秋宴、端阳宴、元宵宴等，名目繁多到令人咂舌。

有时顾蕊也追看电视上正在热播中的《舌尖上的中国》节目。

舌尖上的中国,不仅是在介绍中国传统的美食,也在介绍美食所承载的文化；不仅是美食的视觉盛宴,而且还是一次精神的盛宴。

让顾蕊感触颇深的，还有当代作家也堪称美食家的汪曾祺老先生，那通俗易懂的至理名言：

“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。”

顾蕊海从苏轼诗中了解到，这位苏仙，东坡居士，这个无可救药的乐天派，还是发明中国美食的鼻祖呢！

苏轼才华横溢却数次被贬，一生三起三落,走遍大江南北,许多诗歌反映了宋朝的饮食文化。

如他的《猪肉颂》

“净洗锅，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏轼说:“博观?约取，厚积?薄发。”

通过学习，顾蕊懂得了，唯有尝遍酸甜苦辣咸，方知百味分寸在何处的道理。

顾蕊学过了看过后，在上下班行车路上还会讲给智健听。