第十七章 培训（2 / 2）

到了下午两点，厨师都下班走了，店里只有冰冰和杨丽两人了。

“冰冰，你中午怎么不回家啊？”杨丽问道

“我家距离店里太远了，一来一回的大概需要一个半小时呢。与其在路上折腾，还不如在店里待着呢。况且，回到家，也待不了多长时间。”丽丽解释道

“嗯，也是。”

“再说了，吧台得有人看着呀。我走了，谁看？下午谁打回访电话？”冰冰接着说道“以前还有两个服务员能轮流看吧台，现在她们走了，都是我一个人的活了。”

“是啊，这都半个月了。店里只有我一个服务员，也不是个事儿啊。等我走了，店里可就你一个人了啊。”

“怎么办，招不到人啊。我已经让老板招人了。这不，老板都把58账号给我了，让我自己招。”冰冰无奈的说道。

杨丽看了看窗户上的招聘海报，一点动静都没有。这条路还是条死路，平时别说人影了，连片树叶都很难落到这边来。

冰冰说着就打开网站，开始找合适的人的简历打电话招人。

“还不能随便点开简历看，这都是要花钱的。”冰冰一边浏览网页，一边说道。

杨丽看着她连哄带骗地打了几个电话，似乎也毫无进展。连一个愿意来面试的人都没有。她终于理解了自己当初找上门去面试的时候，店里面人出乎意料的热情的原因了。

冰冰打了有七八个电话，就放弃了。开始拨打下午的回访电话，确定客人晚上回不回来，大概有多少位，提前为晚上的工作做准备。

今天晚上原本是预定了两桌，刚才拨打回访电话确定取消了两桌，所以就只有三桌客人。两个十人桌，一个六人桌。冰冰把他们全部都安排在了二楼。

“丽丽，今晚我负责二楼的三个包间。你负责大厅的散客还有下菜单和收银。有什么不会的叫我。”

“嗯，好的。”

四点半，开始吃晚上的工作餐。五点半的时候，杨丽已经把三个包间的水都加满了，五点四十分，三个房间的空调已经打开到二十五度，这样客人进来的时候会感觉到非常的舒适。

六点钟，第一波客人来了，杨丽按例给引到二楼相应的包间，倒茶，点菜。过了一会儿，一楼大厅也有客人来。杨丽就听从冰冰的吩咐从二楼下来，一直在大厅候着了。上热菜的时候，楼上有一个包间跟大厅的一桌同时起菜。送菜的只有一个柱子哥，有点忙不过来了。杨丽见状，只能自己去厨房端菜。

这个时候大概是七点半，凉菜房的师傅已经忙完了，三个包间的凉菜都已经上菜完毕。凉菜师傅是一位非常高大的年轻人，大概有一米九的样子。他名叫张亮，26岁。虽然年轻，但是手艺着实不错。整个三店只有他一位凉菜师傅。

杨丽手拿托盘，端着大厅客人要的菜。一楼的楼梯太陡，并且菜盘子非常重，所以为了保险起见，她一趟也只能端一道菜。她看着托盘内的八宝狮子头，慢慢地走着，尽量不让汤水撒出来。热菜房的隔壁就是凉菜房，张亮出来的时候正好遇见小心翼翼地端菜的杨丽。

“哎呦！丽丽，我帮你端。别烫着你了！”张亮连忙要接过杨丽手中的托盘。

“不用了，张亮。我自己慢慢端，谢谢你。”丽丽笑着说道。她拒绝的动作幅度也不敢过大，说着就要下楼梯。

在杨丽看来，张亮是凉菜房的师傅，他的工作范围是在凉菜房里面，做好凉菜是他的工作职责。端菜则是她的事，不用他屈尊来做这等事。张亮的凉菜技术很好，所以，一般的杂事他是不做的。杨丽也不好意思让一位凉菜师傅来帮她端菜。

“还是给我吧！我来端。这楼梯不好走，你就在下面待着。我的凉菜都做完了，没事儿！”

张亮人高马大的，手劲儿也大。他快走一步，硬是从杨丽的手中端过托盘，稳稳地下楼去了。

杨丽看着已经走到楼下的张亮，心里不由的有一股暖流在涌动。她无奈的摇摇头，赶紧走下去把菜端上桌。张亮已经帮她把菜端到下面了，再不能让他把菜端上桌了。

杨丽对于厨房的厨师同意称呼为师傅，知道姓什么就在师傅的前面加个姓氏。例如沈厨，刘师傅等。张亮的年龄比她还小，性格是很活泼的，有时候像小孩子一样。杨丽觉得称呼他为张师傅有点生分了，称呼他亮亮吧，又有点过于亲昵。所以，她就直接叫他的名字了，显得更加恰当。

杨丽其实有时候也有点内向，自卑。别人对她的好，她能拒绝的都会拒绝。这时候，如果有一个人不理会她的拒绝，不分青红皂白的硬是对她好，她还是能够接受的，并且能够迅速拉近两人的距离。