第四十六章：会议室论酿酒（2 / 2）

那边方厂长点了点头，这让贾南更加疑惑了。

“穆总，您以前做过酒？”贾南问道。

“没做过，但对酒我还是略懂一些的。”穆临风笑着说道。

可能是穆临风刚才说的数字极为准确，让这脾气火爆的方老头态度稍微缓和了一些。

“老子差点忘了，你们这些搞金融的家伙就是算术算的快！那你知道咱们酒厂生产的是那种类型的酒吗？”方厂长继续问道。

还没等穆临风回答，绾绾就说道：“你这老头，好不讲道理。我师父进门连口水都有，更别说喝你们的酒了，他都没见着，怎么知道你们做的什么酒！”

“小丫头片子，懂个屁！”方老头说道。

“你！”绾绾气的小脸涨的通红，恨不得上去揍这老头一顿。

“粮食酒！大曲酿造！由五种粮食酿造而成！”穆临风看着那方厂长，缓缓说道。

方厂长一脸不可置信的看向贾南，以为贾南之前告诉过穆临风这些信息。

贾南摇摇头说：“方叔，我真的什么都没来得及告诉穆总！本来打算今天参观工厂的时候再做详细介绍的！”

“呵呵，无需介绍，一闻便知！可惜啊！你们这酒的配料还不够好！”穆临风说道。

“我倒要看看你能放什么彩虹屁！这闻香识酒的功夫也算不得什么多高明！”方厂长不服气的说道。

穆临风倒没有与他计较，靠在椅背上，闭上双眼，状态十分放松，显然是胸有成竹，稍微过了片刻。

“你们的原料是高粱、大米、糯米、玉米、荞麦这五种粮食混合酿造而成，是也不是？”穆临风问道。

“哼！是又怎么样！现在很多酒这是这五种粮食混合酿造的，你知道也算不得什么！”方厂长此时的语气已经不似刚才那么生硬了。

“玉米占百分之八，糯米占百分之十八，高粱占百分之三十六，大米占百分之二十二，荞麦占百分之十六！是也不是？”穆临风眼睛微闭，靠在椅背上，似乎是靠这空气中弥漫的微薄酒气就能得知这酿酒的工艺。

当穆临风说出准确的配料比例的时候，没等方厂长答话，贾南已经坐不住了。

“穆总，你真是神了！这都能知道！”

“荞麦味苦，若是将荞麦更换成小麦，酒的苦涩会少许多，入口更顺！”穆临风接着说道。

此时的方厂长仿佛陷入了沉思，低着头，皱着眉头，没有说话。

“小麦用哪一种？”方厂长突然抬头问道。

“西南，渝州的双极山附近产的产小麦可用！”穆临风说道。

“为何？”方厂长此时的语气像是变了一个人，完全不似刚才那针锋相对的态度，倒像是在像一位酿酒大师在请教。

“此种小麦，必须选取软质率高的弱筋小麦，淀粉含量高、蒸煮效果好，颗粒饱满、皮薄、无霉变、无蛀虫、无变质，无异杂味。也只有此等小麦混合其余四种谷物酿造的，方能成为佳酿！”穆临风说道。

韩青文在一旁听傻了，这已经不是第一次他见识到穆临风的神奇了。上次在古玩街，穆临风以仅凭三言两语就将那卖玉器的商贩戳穿。

而这酿酒他也懂？还有什么他不懂的？

“我服了！”方厂长站起身像，走到穆临风跟前，正要准备给穆临风鞠躬，为之前的话道歉。

穆临风起身，单手托住方厂长的胳膊，没有让他弯下身子，立刻说道：“方老，您这样，可折煞晚辈了！”

方厂长没说话，但眼神却十分复杂，此刻他自责方才对穆临风的态度。但同时也因穆临风对酿酒的了解，对厂子有了希望。

“穆先生,您当真能救咱们厂？”方厂长声音有些发抖的说道。

“能！不过，方老，先生二字万不当。您就叫我小穆。方才那实属无奈之举，那赌约还请您老见谅！”

穆临风说到这，扶着方厂长坐在了自己的旁边。

此时的方厂长看众人的眼神已经完全像变了一个人，与之前看贾南的眼神是一样的，就是一个慈祥的老头。哪里还有半分那蛮横不讲理的模样。

“我方大勇替咱们厂上万名的职工，先谢谢诸位了！”方大勇坐着，对众人抱拳说道。

在座众人皆是抱拳还礼。