第251章基金公司开业！再遇老同学（2 / 2）
“哇塞！8万啊！恒恒，我们今天挣好多钱啊！”
楚恒笑道:“这还只是刚开始呢。”
“欢欢，你继续扩招人员，这么大一家门店，后厨加服务人员起码要25个人。”
“还有，明天开始多备10倍的原料，并且提前做好一批成品屯着，特别是主打的菠萝包，老婆饼这些产品。”
“我们的目标营业额是单店30万！”
蔡欢欢高兴应道:“是老板，我明白！”
“这家店的潜力还远远没发挥出来！”
王冰冰这时忽然问道:“恒恒，我们要不要考虑开一个同样的分店呀？”
楚恒用手指点了点她的额头笑道:“小傻瓜，甜点生意跟其他生意不一样，不用开这么大的分店。”
“啊？那咋办？”王冰冰一愣，问道。
她对商业还没有特别敏感，当初打算送这家店给楚恒就只想有个起步的事业……
她也没有想过要是店火了之后该怎么发展。
楚恒微微一下，胸有成竹道:“以后门店可以不用这么大，正常一两百平就行了。”
“因为门店不再需要大量的后厨场地，也不用从头开始制作甜品，只负责销售而已。”
“生产环节交给大型中央厨房！”
蔡欢欢闻言，顿时眼前一亮！
“哈哈！老板！我明白了！”
王冰冰想了想，忽然也想到了，激动的一把抱住楚恒。
“恒恒你真聪明啊！”
有了中央厨房制作成品和半成品，门店再销售和临时加工半成品，那就能大大降低成本了！
楚恒笑了笑道:“我们还是要走轻奢路线，定价就不能过低，重在服务质量和服务场景，这样才能拉开同类竞品的差距。”