第七十二章 吃烤肉(2 / 2)
百米一样小巧晶莹的白芝麻倒入锅中,见到白嫩的表面焙出淡淡的焦黄后捞出用小碗装好放在一旁。
再拿出先前搅碎的辣椒末放入碗中,配上孜然和切好的香葱碎末,倒入耗油后烧起一锅热油浇在上面,料中的香味瞬间便被激发了出来。
顾俊几百无聊赖地坐在椅子上等着吃饭,听到刺啦一声还以为是花箐妍一不小心烫到了手,便探着好奇又担心的小脑袋不住地往厨房的方向看去。
可惜被花箐妍整个身躯所挡住,除了她忙碌的背影什么也看不见。
酱料处理好之后拿出先前从西北邻国来的商会那里买来的海盐,捣碎成一颗颗小型的盐粒,兑入一些酿好的香油。
这种盐油她自己也从来没有尝试过,只是前世阅览星网时有听说过这类的蘸料,便心血来潮想要试上一试。
将整块的羊腰切成一指左右的厚度后,便将所有的食材全都端了上去。
“这...妍姑娘,这东西还没弄好吧?”看着桌上摆着的一盘盘切好的生肉,顾俊几有些发懵。
这难不成是直接让他吃生肉吗?没想到这妍姑娘看着斯斯文文的,实际上这么生猛。
花箐妍笑着从库房中端出一个平底的黑石锅,支在餐桌中间空着的圆环处,又端出一盆烧好的炭火放在平地锅的下方,拍了拍手表示这样就可以吃了。
顾俊几以为真的要让他吃生肉,迟疑良久还是壮着胆子伸出筷子夹起一片生羊腰就要往嘴里送。
好在花箐妍及时拉住:“顾将军喜欢吃生肉?”
“没有啊?”顾俊几一脸懵,“不是就这么吃吗?”
花箐妍这才反应过来他在想什么,没忍住笑出声,随后夹起盘中切下来的一大块肥肉道。
“不是这样的,顾将军你且看我示范。”
说罢便将肥肉放在了早已烧得有些冒烟的平底锅上,焦热的黑石与肥肉碰撞发出美妙的音响,随着肥肉在锅中划过,锅的底部留下了一层厚厚的油脂。
将锅润好之后,花箐妍这才夹起切好的腰子和猪五花,放在锅中炙烤着。
猪五花因为切片较薄的原因,只两三秒就用嫩粉色变为了好看的浅棕色,花箐妍将烤好的猪五花沾上方才调好的蘸料后放入了顾俊几面前的盘中。
“尝尝看?”花箐妍说罢伸手又夹起一片烤好的五花肉放入自己的碗中。
随着锅中肉类逐渐熟成,浓烈的肉香也随着白烟飘荡在整个房间之中,勾得顾俊几馋虫四起,口水直流。
他迫不及待地将盘中的猪肉送进口中,顾不上嘴中传来的烫意,津津有味地将肉咽入喉中,随后意犹未尽地朝着花箐妍看去。
“妍姑娘,你这是什么做法?也太好吃了吧,我在中原时从未吃过这种东西!”
花箐妍嘿嘿一笑,示意他可以自己烤肉吃。
“也不是什么精贵的吃法,我闲着无聊时尝试出来的,顾将军喜欢便多吃一些罢。”