13 灌肠子（1 / 2）

秦丽丽灌肠子，两个大姑姐，还有她们的儿媳妇，都在旁边围着，全都盯着鸡蛋瞅，她都怕一个不小心给弄碎了。

还是把清洗好的肠衣灌水试试，看看有没有漏气的地方。

又倒了一碗开水，泡上大料和花椒，然后将鸡蛋打入盆中。

把泡大料和花椒的水晾凉以后，捞出大料和花椒后，将水倒入打散的鸡蛋中，再加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将肠衣套在漏斗上，肠衣的下端一定要用绳子系上，把鸡蛋液倒入肠衣后，再把另一端也系上。

把大锅中的水烧到八九十度，将鸡蛋肠放入水中，中火煮，不要让水沸腾，煮一刻钟就好了。

因为拿过来的鸡蛋有限，鸡蛋肠只灌了四根，肉肠放了一半粉面子，这也是为了省肉，但也只灌了四根。

饭桌上就不打算切了，每家各一根，拿回去吃吧！

这人实在太多了，就算全切了，每人分不到多少，何况还要给郑三华留。

最重要的是，她们自己家人最少，那样太不划算了。

自己才穿过来多久，已经为一口吃的，开始算计上了。

“弟妹，真没看出来，你的手这么巧，就这么一捣鼓，几根肠子就好了。”

郑大华从来没看过这样的秦丽丽，记得她从来都不进厨房，还以为这人啥都不会做呢，没想到干起来像模像样。

瞅她灌肠这个利索劲，比她们成天在厨房的人都强，她们也就会炖个菜，炒个啥，哪会做这些个。

她看着挺简单，下次家里杀猪的时候，她也要试试。