第七十章 继续（2 / 2）

随着刘明的话音，安迪递过来一大碗的酒水，小口的喝了下，是麦酒，算不得好酒，也没有太甜的味道，但酒味、酒精度数不低，起码是啤酒的水准。

“哗啦！”一碗酒被从锅边淋入，蒸腾起带着酒香的蒸汽。

这里应该是放料酒的，木有，有的做法是整瓶的啤酒炖肉。条件有限，准备了一碗麦酒，也算是合适。

填入没过猪肉的水与适量的盐，剩下的交给时间与火候了。

盖上木制的锅盖，刘明松了口气，这肉慢慢烧着，出锅的时候就是一锅喷香软烂的红烧肉。当然，材料有限，味道肯定会差一点。现在，该忙下一道小菜了。

拿起一颗小土豆，手中小刀开始一点点的打着土豆皮，打好之后按在菜板上，duangduangduang的切成片，再切成丝。放入水中，一根根白色的土豆丝在水中飘摇。

安迪有些惊奇，厨房料理食材没有这样精细的，土豆切块炖肉，蔬菜切段，肉切大块。这样的土豆丝，放在水中，自有一种精致的美感。

刘明则稍微叹了口气，还是太粗了，刀工，是需要积累，是需要下苦工的，刀不离手的练，高手切的土豆丝可以穿过针眼！

而刘明的手艺，水平，很家常，再加上新刀不习惯，虽然没有手指粗细，但明显不是高手的粗细，还好粗细比较均匀甚至称不上会用刀。自然跟文思豆腐的那种境界水准比不了。如果有能切文思豆腐的刀工，刘明可以直接给西国的皇帝做饭去了！虽然按照现在的发展，刘明给皇帝做饭也是迟早的事情。

厨房最展现功底的地方，土豆丝绝对算一个，现在刘明自己知道自己，差评啊。谁没事切土豆丝啊，一般都是插板插的。但还好现在没有老师傅，也没有老饕，所以，刘明厨艺世界一流！！刘明闭着眼睛说。