第九十二章：见者有份（1 / 2）

野猪被从山里头抬了下来之后，张氏寻来了楼梯，把野猪倒挂露出肚皮绑在楼梯上。

张氏拿着菜刀沿着野猪的喉咙处往下一割，直接开膛破肚，露出一副倒挂的内脏出来。

沿着猪后大直肠一割，张氏单手往猪内脏一掏，直接把这一副猪内脏放倒在一旁的大木盆里头。

谢繁星早就在一旁准备处理猪内脏。

她先是把猪胆取出扔掉，再把猪肝、猪肺、猪肚、猪腰子、猪心等东西放在一旁，待会处理。

猪小肠和猪大肠分别用一根木棍串着，翻一遍把里头的脏东西清理出来，再用清水冲洗了几遍之后，用草木灰清洗猪肠上的粘液，之后就可以晾起来。

猪肝、猪心、猪肚、猪腰子清洗干净，她让繁月把这些内脏放到厨房里头去。

接下来她重点清洗猪肺。

猪肺很多的人都会觉得这东西很脏不能吃，或者是拿来喂狗喂猫的，但其实如果猪肺处理的好，能做成各种美食，不管是炒着吃，还是炖汤都是一级棒的。

猪肺是猪呼吸的器官，猪肺里面会有大量的淤血以及看不到的杂质在里面。所以，我们第一步需要先把猪肺处理干净，洗猪肺是个费时间费水的功夫事儿。

谢繁星拿出一根小竹子插入猪肺管里头，之后用全身力气去吹，她费了九牛二虎之力，把这猪肺吹的涨大起来之后。

她再沿着猪肺管使劲的灌水进去，灌满之后，再拿着整个猪肺使劲的摇晃，利用冲击的力度清洗猪肺里头的脏东西出来。

如此重复操作，直到把猪肺冲洗到发白，这猪肺才算清洗干净了。

“阿奶，大姐这儿有什么要我帮忙的吗？”谢繁阳回来问道。

谢繁星、万小军、路林一和吴晨四人帮忙把野猪抬回来之后，他们四人又去把放板栗的山洞把栗子给弄回来。

他们来回好几趟，也累的不轻。

“有，你帮阿奶把猪身上的猪毛给剃了，大姐先回厨房处理这猪肺，顺便准备今日的菜色了，待会要是把猪头完整的切下来了之后，你送到厨房里头了。”谢繁星交代繁阳道。

“繁阳，这儿没我们的事了，那我们回家了。”万小军见谢家有这么多人忙活，也用不上他们了，万小军便告辞离去了。

“先等会。”张氏听小军他们要告辞离去，她连忙喊住他们。

张氏速度极快的切除三条猪肉出来，每条大概有十斤左右，她递给万小军、路林一和吴晨三人道：“这个你们拿回去吃。”

“不行，这野猪又不是我们打的。”万小军连忙摆手拒绝道。

路林一和吴晨两人也没接，也听万小军的。

“不是你们打的，但是你们帮忙费力气抬了下来不是，拿一块回家吃，听我的。”张氏笑着，硬是把猪肉塞在他们手里。