第七十章 幌子（2 / 2）

韩璎夸道：“大嫂，你眼睛可真好使，我都没注意到！”

孙氏抿着嘴乐，韩璎一瞧，并排坐着的孙氏和韩大郎，抿着嘴的时候长得可真像！

第二天，韩璎挑了一个大红色的布幌子，经卖幌子的老板介绍，竟头一次知道饭店门口挂着的幌子，还有这么多说道。

幌子的颜色有红色和蓝色的，红色的幌子代表汉族开的饭店，蓝色幌子的是清真饭店，回民开的，不食豚肉。

最高档次是在门口悬挂八个幌子，挂八个幌子的饭店很少见，估计是开在京城，要不然就是府城，相当于现在的五星级酒店，应有尽有，价格也高，不是一般小老百姓能吃得起的。

其次是挂四个幌子，能挂上四个幌子，是正经大饭店了，韩璎觉得跟四星级酒店有的一拼，大厅有几十张桌子，可以包办酒席，而且备有单间雅座，菜单里有的都能做，菜单里没有的，也能做，随意点菜。

听起来就很不一般，大厨的水平也足够高。

想必能在里面请客吃饭，是能让人觉得很有面子的一件事情，但是他们前梨县也没有，要不然韩璎还是很想长长见识。

挂两个幌子的是大众饭店，大厅有十几张桌子，以熘炒菜为主，主食为辅。

通常菜单里有的菜品都能做，这也是最普遍的饭店。

韩璎回忆了一下，隔壁的高记酒楼，就挂了两个幌子。

看来他家也仅仅是个大众饭店而已。

至于挂一个幌子的饭馆，那就相当于小吃部了，里面有几张桌子，主要是卖主食。

包子、饺子、馄饨、面条、烧卖等，带有几种简单的炒菜。

饭店里有啥，客人就得挑选啥，没什么多余的选择，是吃饭的地方，很少有人喝酒。

面向平民百姓，是饭店里档次较低的，当然了，价格也比较便宜，经济实惠，是很多人的选择。

早上或者中午，什么时候营业，什么时候把幌子挂在门前，傍晚歇业了，就把幌子撤回屋里。

韩璎听完老板一介绍，还觉得饭店挂幌子这个行为挺人性化的，营不营业老远就能看出来，吃饭的人省得白跑一趟，没开门就能及早改别家吃。

至于查一查门口挂了几个幌子，再估摸一下兜里的银钱，就能知道请客吃饭大致要进哪家。

以免带了朋友进屋请客，饭店小二一报菜价，超出了预算，请不起的尴尬。

韩璎一琢磨，就老韩家目前的情况，整个油条，炸串，蒸点儿包子馒头，炒个大众炒菜还中。

若是让客人随便点菜，怕是做不到，先不说韩璎还没摸透这个年代的菜谱，就说食材，就不是他们家能时刻备齐的。

更何况，更高级的大户人家吃什么，韩璎确实不太了解，就连前梨县县令家里饭桌子上吃啥，她都不咋清楚。

还是别充那个大头蒜了，老老实实先挂一个幌子得了，等以后发展发展的，没准实力上来了，还能多挂几个。

现在还是消停点儿吧，低调点儿，少点儿麻烦。

于是乎，韩璎便拎了个大红灯笼一样的红幌子，搁到了新店里，坐着韩大郎赶着的牛车，摇摇晃晃地回了家。