第四十四章 林氏的小心思（1 / 2）

“小桃子，只要你到晚饭之前能再认两个字我照样给你糖，好不好？”叶桃终究还只是个小孩子，她原本听到姐姐无情的拒绝准备再求求娘亲，现在她立刻把那想法抛到脑后，重重地点头答应。

林氏看到叶杏拉着破泣为笑的叶桃进去吃饭，不禁对王氏感慨道：“你真是好福气，有个这么好的女儿，杏儿不仅会赚钱，还会照顾人。”

王氏听到有人夸奖女儿心里也十分熨帖，嘴上却还是谦虚道：“哪里啊，你们家大柱和大妞也好，老实能干，你不在家家里也收拾得干干净净的。”

两个人互相吹嘘了一会就也跟着进屋吃饭了，叶桃觉得学了一上午今天感觉特别的饿，因此吃饭吃的多，惹得王氏不住地夸她。

“哎呦，你看我这脑子，差点忘了正事！”林氏吃着吃着突然把筷子放下苦恼地对叶杏说，“杏儿，大柱说那个田里确实结了冰，但是只有上面有，最下面那还是水呢。按照往年来看，咱们这地方结的最厚的冰也就这样了。”

南方确实不比北方地区，能结冰都已经是因为今年天气尤其得冷。叶杏这时候想到了《张居正集》里面记载的制冰方法——“以盐洒冰上”，一层盐一层冰，这样就能做成厚实的冰块。并且这样做出来的冰“冷冻保鲜”效果比一般的冰块要好得多。

“盐洒在雪上那雪会化的，这又是什么制冰的办法？”王氏和林氏都是有生活经验的成年人，她们一听就觉得这太荒谬了。

“那你们有没有发现被盐弄化了的雪水很难再结成冰？”叶杏只能用最直观简单的方法跟她们解释，“被盐化开的雪温度会变得更低，所以在一般情况下很难再结冰。如果只用少许的盐化开最上层一点冰，在它的上面再加一层冰，那重量就能让两块冰粘在一起。等中间重新结冰这样就形成了一块厚的冰。”

王氏和林氏从来没听说过盐化开的雪更冷的说法，但是叶杏信誓旦旦的样子和之前的事情令她们不得不信。

“行，那我回去跟大柱说吧。”林氏只得同意下来，左右也是叶杏要拿去赚钱的东西，她说怎么办他们照做便是。

大妞从林氏那里知道了方法以后比大柱还激动，她立刻自动请缨要跟哥哥一起撒盐放冰块。大柱想着反正前面挑水的累活都干了，也不差这一点，便也由着她一起。

果不其然，冰面刚开始撒上盐的时候一开始会慢慢融化，大柱和大妞赶紧按照叶杏的方法在上面压上一层冰。上层的冰和下层的冰竟然慢慢粘合在了一起，并且两重冰的重量往下压，一段时间后这两层冰上下的水也都结了冰，竟然形成了比想象中更厚的冰块。

林氏让大柱敲下一块冰给叶杏带去，大柱有些不解：“娘，这冰我看就挺好，您带去给小杏看了她也这么说。”

“你懂什么，人家要的东西不亲眼看过以后出了事怎么办？”林氏把冰块一把抢走，她用稻草包了几层赶紧往府城赶。

她非要把这冰块给叶杏看当然是有别的心思的，大柱太老实了，事情做的再好他也不说，人家怎么能知道呢？再说了，大妞也出了力，虽然她不是要问叶杏要工钱，但是至少也得让人家知道她做过好事。