第91章 事业稳定(2 / 2)
茄子要青紫相间的竹丝茄,皮薄肉多水份少的,烤制后肉质肥美,蒜泥需要脱水,调成秘制蒜蓉酱,要在油锅里熬制十到十五分钟,然后分批次倒入秘制调料,形成香甜辛辣的层次感。
加鸡蛋的时候要平铺,让蛋液全部流入茄丝,使其更加嫩滑,咸淡适中还回甜,有种吃肥肉的感觉,却不腻。
烤茄子一时间成为了楚食烧烤的素菜扛把子,成本是4块钱,楚浩卖8块钱一份,依旧很受欢迎。
mod能复制十份,所以烤脑花和烤茄子都不用他自己来准备,每天都是直接扔进mod制作成半成品。
一周下来,楚浩每天的流水都是8w以上,生意很好,挣的也很多,家里的存款呈指数倍增,楚浩将利润都存了起来,还给家里添置了不少大件,一个新的抽油烟机、洗衣机、给小妹买了台1w多的笔电。
还给老妈买了几件新衣服和化妆奢侈品。
楚浩感觉很满足,挣的钱花在自家人身上,但他自己却什么也没有买,衣服鞋子都还是旧的,把钱都存起来,每天一到下午就推个小车前往山大卖烧烤,逐渐的,楚食烧烤的名号伴随着他大舅哥的昵称传遍大学城。
最近楚浩都在家里,练习新食谱狮子头,每顿饭都做,但奇怪的是江琴和楚玥居然没有吃腻,每当早饭结束后,楚浩就在厨房里做狮子头,从一开始的初学乍练,到勉勉强强,再到马马虎虎,后来略有小成,进度很是惊人。
楚浩对调味非常灵敏,他的舌头味觉本身不算顶级天赋,但奈何系统给的经验很老练,像是那种吃了几十年美食的资深美食爱好者,对楚浩帮助极大。
狮子头在他的手里也变得越来越好吃。
不过这道菜楚浩不准备推出,起码开新店之前不考虑。
因为每做一个狮子头,世界上就要少一头狮子……呸不对,因为楚食毕竟是烧烤店,不专心做烧烤,反而做狮子头,会感觉不伦不类的。
以后如果店面要转型或者楚浩要开馆子,那么他只要一直保持练习,就能将这道菜打造成招牌!
楚玥每次望向老哥,都很担心,楚浩天天泡在厨房里,也不出去约会,上次去此间乐陪那两个姐姐吃完饭以后,好像他们也只是在手机上联系。
在楚玥眼里,老哥好像成了个厨痴,除了每天的收入暴增之外,老哥的私生活都被厨房占据。
“哥,你今天休息一天吧,出去找陆老师玩,你们约个会啥的。”此时此刻,楚玥就靠在厨房门前,双手抱臂,对着楚浩劝道。
“她忙,新店还在装修,学校里也有事,况且最近生意好,我要是突然休息了,客人们会抗议的。”楚浩摇摇头,正站在案台前,双手沾满了芡粉,打磨着一坨肉球。