第八十五章 猪肉薯片（1 / 2）

王秀芝听得一头雾水，猪肉她明白是什么，薯片是什么玩意儿？

“你帮我把猪肉切成薄片就成，剩下的我来。”苏千雪挽起袖子忙碌起来。

跟在苏千雪身边时间长了，王秀芝与她配合默契，几乎不用怎么说，对方便能准确无误的照做。

话音刚落，王秀芝便熟练的收拾起猪肉。

她先尝试着切了一片给苏千雪瞧，薄薄一片大小适中。

“这么薄可以吗？”

苏千雪扫了眼，“还是厚了些，到时候炸起来恐怕不够酥脆。”

“还要炸啊？”王秀芝脱口而出。

在她的认知之中，吃食炖煮最好，不费油，要是油锅炸，得费不少油。

“炸起来才香呐，等下你尝尝就知道味道如何。”苏千雪动作轻盈的切了几片剔透的猪肉片，薄得能够透过光来。

王秀芝又羡慕起她的刀功，盯着她的手猛瞧，“同样都是手，刀法却千差万别。”

“熟能生巧嘛，做得多了自然熟练。王姐姐若是对厨艺感兴趣，我还能收你作关门弟子。”

王秀芝打心眼里高兴，近来大勇哥都夸她厨艺好了不少，做的菜肴花样多，他都吃胖了一圈。

可都是千雪教得好的功劳。

而且学成之后，有这一门手艺，不愁以后没生意，也算是有了立身之本。

“像你这样精湛的厨艺，恐怕不外传吧……”王秀芝终究担心有朝一日抢了苏千雪的饭碗，而师傅对徒弟，总归是有所保留。

苏千雪听懂了她的话外之音，莞尔一笑，柔声宽慰道：“有什么不外传的？将中华的美食传扬出去，有何不好？”

“中华是什么地方？在阳关镇好像从没听过有这么一处……”王秀芝绞尽脑汁也想不通，中华所指的是什么地方。

难不成是个和京城一样的地儿？

苏千雪捂住嘴，掩饰一笑，“一个古书中记载的时代，泱泱中华，万古江河，如日之升，如月之恒。我会的菜大多是从那本古书里头学的。”

王秀芝不好意思的抿唇说道：“还是千雪博学，像我大字都不识一个。”

“学做菜不必认得字，用心就成。”苏千雪用各种调味儿腌制猪肉，静等一段时间之后下锅猛火油炸。

炸得酥脆成型之后捞出，均匀裹上辣椒面与白芝麻，浓烈的香味飘出，一霎之间抚平所有负面情绪，唇齿之间的美妙难以言喻。

猪肉薯片酥脆得一碰就碎，却又有肉的嚼劲，一块接着一块根本停不下来。

王秀芝连吃十片才后知后觉的停下动作，末了还不忘舔干净手指头，回味无穷道：“这种做法头一次见，竟出奇的好吃。”

苏千雪看出来她喜欢，拿了个干净的罐子装满，让她带回去慢慢吃。

等到忙活得差不多时，王秀芝才敢将积压在心底半响的事儿说出口。