第189章 潮水退去(2 / 2)
“轰——”
刹那间,猪蹄上刚刚被淋入的白酒一下子燃烧了起来,腾起一团足有一足高的淡蓝色的火焰来,看得候莹和肖亚婧都不禁有些目瞪口呆!
高明远淋入的白酒并不多,大概十几秒钟后,那团火焰就渐渐熄灭掉……
与此同时,一股无与伦比的肉香味,也仿佛是刚刚被解锁了一般,顿时散发而出,让守在一旁的候莹和肖亚婧又忍不住连吞起口水来!
这样子也行啊……
她们之前就觉得有些许的奇怪,桌上这八菜一汤,除了那盘猪蹄之外,都是随时散发着令人迷醉的香味,就只有这盘猪蹄似乎没什么味道。
她们还只当高明远在做这道菜的时候,可能是没有发挥好……这也是有可能的嘛!
毕竟就算是顶级大厨,也不是没有失手的时候……高明远这道菜看色泽什么的也都是很不错的话子,摆盘同样十分的美观,同时猪蹄也没有焦糊,看着形状还很新奇的样子。最多也就是猪蹄中的香味,没有被完全激发出来而已。所以就算这道菜做得有些暇疵,但也没有什么太大的问题!
候莹和肖亚婧都会做菜,而且以前也都做猪蹄……因此知道做这道菜是很考验工夫的,一旦做不好,要么烧出来的猪蹄没有熟烂,根本嚼不动,要么就是烀得太烂乎,根本就不成形了!
而高明远的这道火烧猪蹄,却是被高明远用独特的刀功,将其肢解开来,再被拍扁看,看起来竟是有点儿像是人的脚掌一般。
当然,最多也就是形状有那么一点点的类似,而并不会真的让人误以为这是红烧脚丫子……
所以,就算这道菜没有菜发出那种沁人心脾的香味,也不能就说这道菜做得失手了!就这个水准……至少她们两个也都还是做不出来的!
结果让她们万万没想到的是,高明远只是往猪蹄上面洒了一些白酒,接着再点燃之后……居然就让这道菜一下子升华了一般,这顿时让两人有一种三观都为之倾塌了一般的错觉!
而直到这一刻,高明远才突然间感觉自己的身体还有脑子,仿佛是一刹那间转动得慢了许多的样子……之前脑海之中涌现出的许多关于厨艺的经验和感悟,更是忽然间就仿佛是海水退潮一般,迅速地消退而去。
不过海水退潮后,虽然一切宛若恢复了原样,但却还是难免会在沙滩上留下一些搁浅的小鱼小虾、贝壳螃蟹之类的!
而高明远刚才使用掉的那个宗师级厨艺技能体验卡虽然已经失效,现在的他又被打回原形,仍旧只是一个只会泡方便面、最多能勉强做个蛋炒饭的厨艺废柴,此刻却是也稍稍有了一些长进。
一位宗师级厨艺大师的技艺并没有留存下来什么,但是对于一些厨艺方面的经验和常识之类的东西,他却是还记得不少……
比如怎么选择食材,什么样的食材和什么食材互相搭配,才最能激发出食材本身的香味来……
这些东西其实也算是一位大厨需要经过无数年的努力和尝试,才会一点一点积累出来的知识,因为高明远也曾经做过一个小时的厨艺宗师,所以现在还能勉强保留下来一些。
但也就仅此而已了,常识毕竟仍旧只是常识,经验也只是经验而已,这些是无法代替厨艺本身的。所以……若是现在让高明远再下厨的话,他多半仍旧还只是那个只能烧出黑暗料理的家伙来!
当然,因为脑子里面也终归是多了一些厨艺知识,所以……他再下厨就算是做出的饭菜还是会很难吃,但多半对身体应该不会有太多的坏处吧!