第一百八十七章 充饥之物，翠玉做包（2）（2 / 2）

好姐陪着笑道：“很快就来了。你们先吃着，我立刻去催菜。”

看着好姐转身离开的身影，秋姐叹着气说：“看到没。一咸酸，一甜口，一卤味，先凉后热，先荤后素……乃至咸点甜点……这些老祖宗留下来的规矩顺序，不光是为了嘴巴上说得好听，实际上，也是有一个醒味，尝味，收味，饱腹的起承转合……全都乱套了！要是还在从前的良友饭店，怎么会容许发生这种事情！

徐春娣夹了一个包子，一口咬掉一半，边嚼边以汤水相送：“老三，你的食家毛病，总是改不掉。你以为人人都像你这样穷讲究？自己吃也就算了，还吃到开饭店为止？在友联说这话……简直就是和尚头顶看发型，纯粹挑刺。如果不是他们自掏腰包死保饭店，留住那些老菜谱，现在吃都吃不到啦，还讲究什么先咸后甜先荤后素？”

秋姐又叹了口气，说：“谁不知道阿妈是女人啊——我就说说而已。说一下又不会死人！我也知道这些年，他们已经撑得很不容易啦！知道的，就知道这儿是原来的良友原班人马，原样出品，原汁原味。不知道的，开车路过，也就以为是个普通的乡下农庄，和周围的大排档啊，快餐店啊，是一路货色。算了，不说了，吃包！”

赌气似的拿起一个翠玉包，大口塞入嘴巴里。

林佳茵用新的公筷夹了一个翠玉包给程子华，不料程子华直接伸手拿了一个，说：“大家都用手拿，我也可以用手拿。用不着那么斯文……唔，这种绿色真好看，应该不是用食用色素，那么是用什么法子染的呢？”

因为吃得太急，被包子噎得瞪眼伸脖子的，秋姐灌了一杯茶下去，才能开口说话：“法子多得很，一时半会儿说不清。这个季节，就是用的艾草叶咯。一般的艾草叶用来做青团，当年的良友白案扛把子，二哥李火火用了洋人办法。往包子面团里放了新鲜的橙皮和艾草汁。甫一推出，立刻走红。你看看这些包子，看起来像普通的发面包，实际上分一层一层的……有好几十层呢！”

林佳茵把一个翠玉包一分为二，小口撕扯着来吃，说道：“这种层层分酥的法子，有个外号叫‘千丝万层，披金戴银’，很受富贵人家妇女欢迎。我记得，秋姐曾经推出过类似的甜点？”

很是有些骄傲地笑了笑，秋姐说：“献丑了，献丑了。从小吃到大，味道是熟悉得不能再熟悉，就想着复刻一下。结果功夫不到家，我最多也就只能分出八层来……倒是白桃泥的馅料，很受附近写字楼的小姑娘们欢迎。每年我都会做一点儿来卖，不过还没来得及发布出去，就被熟客订光了。你要不要？等我做的时候，给你留两盒？”

听见秋姐说有东西给自己，林佳茵立马打蛇随棍上，嬉皮笑脸地说：“好啊好啊！那我不客气啦！！秋姐私家货，可遇不可求，地上拾到宝，问天问地摞唔到！”

看了一眼林佳茵手里拿着，还没吃完的半个翠玉包子，秋姐说：“你看看，它的分层就特别细腻……不特意说，你根本留意不到的。最少都有六十四层，快赶上财神酒楼老师傅的蛋挞皮了。今天这个夹的是豆沙馅，正宗做法就是红豆沙、绿豆泥的馅，比较偏甜。我就一般般，一个就够了……你们谁胃口好，可以把我的份吃了哦。吃不完也没关系，打包啦。”

又看了一眼门外再次出现，颇为大阵仗的服务员们，林佳茵笑眯眯地说：“元宝鹅来了，看来确实是要打包啦。”