第一百六十二章 扫清汤底，白丝鱼汤（1）（2 / 2）

斜着眼睛看了林小麦一眼，麦希明忽然笑了笑道：“我知道。我还知道有许多家里收租的原住民，长年用成本价卖着货真价实的糖水、牛杂、车仔面和肠粉……也算是洋城一景了。哈哈。”

林小麦不知所措地捋了捋长发，傻眼地低声嘀咕：“老板，你脸色变得也忒快……难伺候哦。”

注意力已经回到了舒展双臂，耍开了白鹤亮翅的功架来对拉鱼汤的李顺身上，麦希明顺口道：“你在嘀咕什么？”

林小麦立马站直了身子：“没事！没事！……老板，这是拉丝袜奶茶的法子啊？原理我说不明白，但用这个手法拉过的奶茶特别香浓丝滑，不知道他用在鱼汤上面，是不是还有同样效果？”

眼珠子一转，林小麦想明白了什么，脸一红，笑着呸一口：“难怪说是白丝鱼汤……”

等到最后一个来回，李顺把鱼汤抛出一道雪白的弧圈，左手稳稳当当接住，赢得一片叫好声！叫好声还没有停下来，他右手轻轻一勾，已然停下了动作，于是一左一右两个手柄面锅，两边均匀地分做了两份鱼汤。这一招连一直看着李顺发挥的担山文，都不禁轻轻叫了声“好”！

重新把鱼汤坐到了明炉火上烧起，李顺这才把鸡蓉放入两个锅内，说：“扫完一趟白水之后，我们就可以煮粉了。两位，想要下什么码子？”

这最后一句话，是对着林小麦和麦希明说的，麦希明挑了挑眉毛：“都有什么选择？”

李顺说：“海鲜的，瘦肉的，牛肉的，鸡蛋的。都有。生滚现煮，鲜味十足。”

麦希明说：“你不是说，有炒码么？”

李顺笑了笑，说：“后面还有两道大菜等着，你确定要吃平平无奇的炒码汤粉？”

林小麦左右看看，乐了，说：“老板，你考不倒人家阿顺喔。我想要清淡点儿的，就一个素粉好了。老板，你呢？”

说着就看向了麦希明，麦希明想了想，说：“你说得对，既然有雪石斑，那么就不吃海鲜码了——我饿了，搞个牛肉的。你们这儿的牛肉，是用的什么牛肉？”

李顺说：“老板，要像你们国外那样，还讲究个西冷啊肉眼什么的是不可能了。我只能说，保证新鲜，吃了不亏啦。”