第六十八章 用油有度，学问深藏（1）（2 / 2）

似乎等的就是这句问话，领班下句接着上句的：“无极豆沙，使用我们本地特产的洗沙红豆，以雪花油缓慢滴入七天七夜，做出极细腻柔软的豆沙来，因细腻无形，被称为无极豆沙……两位请看，这个树桩子表面上隐约流光的一层，就是无极豆沙了。”

如领班所说的看过去，果然如此，林小麦微微点头说：“走的还是像生膳食的路子……倒是比常见的雪影豆沙、百豆羹要别出心裁一些。但那豆沙粘在了树桩子上，怎么吃呢？要我们用勺子刮么？”

领班含笑道：“请稍等。”

她取出一支降温枪来，对准了树桩子一顿喷，就好像骤然降温的田野一般，眼看着绿植蒙霜，树桩披白，渐渐地穿上了白衣的同时，附着在树桩盛器上的豆沙迅速凝固、龟裂。

仔细用手机拍摄着无极豆沙变化的状态，麦希明了然道：“浸透了油粒子的无极豆沙颗粒已极细腻，既然能够粘在树桩模具上，也就可以急速冻住。降温之下热胀冷缩自然坚硬剥落，能吃得体面好看。不至于让食客成了阴沟里的鹅，顾嘴不顾脸，挺好。”

等豆沙全数剥落到树桩周围，密匝匝的围拢一圈，冰冻冷硬的树叶子也落入，此时领班方才停手，“两位请慢用。”

林小麦拿起公用勺子，说：“以为是热的点心，没想到是冷的……倒是冷热搭配得当。有点儿西餐道道分明，层层深入那味道了。”

正要动手，领班忽然微笑着提醒道：“现在如果两位到某点评APP上留言并且发带图片的15个字以上好评，我们可以免费送您这份店里的招牌甜点无极豆沙哦。”

一言惊醒，倒让林小麦愣住了。麦希明皱了皱眉头，说：“谢谢，我们知道了。不过……我们只是来吃饭的。不知专业的食评家，连那个APP也没有听说过。不好意思哈。”

领班说：“没有下载？那更好了，新用户评价的话，能够得到额外的积分奖励呢。靓仔，费不了你多少工夫的，几分钟就好。”

麦希明摇了摇头道：“真的不会……谢谢你好意啦。现在天气热，你看看，那无极豆沙上都冒水珠了，再拖一会儿怕是口感不好。我们想要先尝一下，好不好？”

见他嘴上这么说，实际上把手机往口袋里放，伸手取干净的碟子去接林小麦给他分的菜，领班失望地转身走了。一边走一边不断回头看他们。麦希明权当不知道，看着林小麦一层豆沙一层叶子地细心铺到自己碗里，只有一汤勺的分量，不禁扬起一边眉毛：“我怎么觉得……你的摆盘，比刚才上桌时那卖相，还要入眼一点？”