第235章 蛋黄酥（2 / 2）

那是。反正秦崝不喜欢太甜的，她和程奶奶都不适宜摄入大量的糖分，所以在熬豆沙时林蓁是有意少放了糖的。

秦崝不说话。天冷洗手不方便，他不让林蓁上手，拿着蛋黄酥，自己吃一口，又递到林蓁嘴边让她咬一口。

林蓁顺嘴就吃了。

程奶奶不小心看了眼，顿时觉得本来觉得不怎么甜腻的蛋黄酥顿时有点齁起来。

程奶奶清咳一声，一本正经地讨论起生意经：“就是一颗这个酥里面就得用一个蛋黄，成本有点贵，卖出去得卖多少钱呀？”

“定价嘛，那就是谢厂长要思量的事情啦！”林蓁只慢慢感受着口感和味道，“我们这边只负责品质。不过……一分钱一分货嘛，肯定会有觉得贵也物有所值的人。”

程奶奶的目光在林蓁和秦崝身上打了个转，心道那倒是。眼前这两个不就是吗？

以他们俩在吃上面的花费，如果这不是自家会做，看到供销社里有卖的，他俩肯定会花这个钱。

二十个蛋黄酥刚出炉林蓁他们仨试吃了六个，剩下的十四个也不用急着寄给谢厂长，收起来自家慢慢吃。

省城到海城几百公里，这时候可没什么快递，邮递过去不定被颠簸成什么样子了，作为在谢厂长面前的第一次亮相，还是保持品相完好的才好。林蓁只把方子先确定好了，等过段时间再跟谢厂长那边通气，看看他方便出差到这边来再给他现做。

而且现在林蓁在厨艺上进阶了，很喜欢举一反三，照着资料里面的方子做出来的这个蛋黄酥是挺好吃，但是她琢磨着是不是还可以多一些变化？

就像做糯米糍以及果蓉酥那样，同一个品种，可以在表面或是内馅上多做文章。这个蛋黄酥的外皮和凤梨酥一样玩不了花样，那内馅方面也许可以动一动？

比如在豆沙与面皮中间，滚一圈椰蓉或是包上一层糯米糍所用的那种冰皮，就可以在味道上增加椰香、或是在口感上增加一层软糯。

又或是把咸蛋黄加些牛奶给打散了，让内馅保持咸香颗粒感的同时增加一股奶香。

甚至，不用咸蛋黄了，在里面包一块奶酪，做成奶酪酥？

这个思路一发散，可以放里面包的东西就多了……

林蓁拿出本子及时地把自己想到的点子一一记下来，本来打算午饭后继续做的，不过想想韩老头习惯了下午登门，还是先歇了心思，还是等明天算了。

午饭后各自午休，林蓁醒了后和秦崝到书房，程奶奶在后院慢悠悠地整理着菜地一角。

林蓁喜欢吃玉米，上次圩日和秦崝到市郊的大圩市去买了些玉米种子打算自己种，因为大坡村那边没有玉米，程奶奶很感兴趣，她主动请缨接手播种的事。

林蓁也没种过玉米，但是有资料在手，以在圩市的时候请教过卖玉米种子的卖家为由，跟程奶奶说了些要点就撒手了。反正也不是怎么精细的事。