231 商业闭环04-19(1 / 2)
说完这速冻肉饼生产设备的问题,王世强又和杨一暖提起了一条建议。
杨一暖听了又是一愣:“啥?难不成你还想建个牛奶厂?”
王世强这会儿又拿出了他那副比哭还难看的招牌笑脸。
“不是这样的,老板难道你忘了,我们生产的汉堡,还有一个很重要的配料?”
杨一暖一拍自己的额头:“你是说,汉堡里用的奶酪片?”
汉堡先生的汉堡,在制作的时候,每一个都会在肉饼上面加一片奶酪。
倒也不是为了可以模仿谁,只是为了提升着汉堡的口感风味。
毕竟这种食物是舶来品,虽然咱们要在原版舶来品上做改进,做提升。
可你也不能忽略了人家原本应有的材料。
而这种奶酪片的价格可不便宜,因为咱们本身就不是乳制品大国。
全国产的牛奶还不够老百姓喝呢,而制作奶酪片需要消耗大量的牛奶,这让这种材料的成本就很高。
以前他们都是找专门的企业购买,每片的成本都要核算到五六毛钱,有时候原材料价格波动的时候。
甚至这玩意成本能核算到一块钱以上……
这也是,为啥不少咱们的国产汉堡店,都不做牛肉汉堡的主要原因。
因为做炸鸡汉堡,就不用放这玩意啊!
而且就算国产品牌的牛肉汉堡,也不会给你放奶酪片,因为会提升汉堡的制作成本。
所以咱们国产汉堡店的牛肉汉堡,口味自然就比不过人家西式快餐店的牛肉汉堡。
因为你的口味不够地道……
而汉堡先生要做的,可是在西式汉堡的口味方面做出提升。
在保留原来风味的同时,在加入一些原料,让这汉堡,尽可能满足咱们龙国人的胃口。
而且他们家基本也不会做炸鸡汉堡,所以这奶酪片可是要保留了。
这样一来,他们家的汉堡制作成本,无疑就有了很大的提高。
“像这种价格比较高的原材料,咱们尽量自产。”
“更何况,咱们本身就有这个条件,今后像前面那种养殖场,我们最少还要再建三座。”
“其中一座用来养奶牛,也就是捎带手的事儿!”
“这样一来,咱们也会减少被卡脖子的风险。毕竟咱们主打中高端市场就已经动了人家的奶酪。”
“万一,他们要是在原材料方面耍心机,咱们要是没准备,肯定会让咱们难受一段时间。”
王世强这么和杨一暖说道,杨一暖这会儿也点了点头。
确实如果王世强不说,他还真没想过这方面的问题。
可别小看这小小一片奶酪,这玩意将来很有可能会成为关键。
可能有人会以为你这是小题大做,可实际上一旦那些巨头快餐品牌,觉得你威胁到了他们的市场地位。
那他们肯定是要动手对你打压的,这一点从两家巨头的可乐公司的所作所为就能看得出来。
很多国产饮料的价格都比这两家企业要贵,可很多人觉得国产饮料企业不地道。
其实消费者们不知道的是,这两家企业就曾经威胁过给他们代工的企业,还有原料厂。