551手工面条（1 / 2）

最后做出来的面点好不好吃，关键就是看这第一步，面团和的好不好。

刚开始的时候面团会很黏手，而且表面也和粗糙。

但是随着和面动作不停，把面团的结构混合均匀，面粉和水分之间越来越紧密，慢慢就能够得到一个光滑的面团了。

这个过程需要足够的耐心，当然也需要一定的时间。

如果不等面团和好就直接上锅，那是会影响后续的口感的。

另一边，岩只是添个柴烧个水的功夫，就看到原本细腻的粉末，竟然像变法术一样，成为了一个奶白色的光滑面团。

真是太神奇了！

不仅是岩这个土著居民，直播间的观众就算全程见证了这个过程，也还是不愿意相信自己的眼睛。

【太神奇了！我全程看完了，没想到居然会发生这样巨大的变化！】

【这真的是刚刚那堆面粉吗？对了，昨天还是一些颗粒状态的果实，今天就……】

【佩服之情溢于言表啊！太绝了吧，这到底是怎么做到的？】

【我觉得给仿生食品的厂家制造困难了，这种性质的东西要怎么做出来？】

面团和好，接下来夏甜把面团分成了一大一小两个部分。

大的部分不等发酵，直接用来做今天的早餐。

剩下那一团小的，用兽皮盖住，慢慢发酵，等晚上蒸包子馒头吃！

“你要做什么？”岩凑过来问。

夏甜把那团大的面团挖出来，在干净的石板上撒上面粉，摊开之后再次揉搓，回答道：“面条。”