第132章:天上龙肉,地下驴肉(第4更)(1 / 2)
慕染本来就是御姐成熟范的女生,这样的女生一旦撒起骄,别有一番滋味。
要是换做院里的胖子,别说是想尝菜了,就是慕染想要星星,他也得想方设法的上天!
可惜,慕染碰上的是极讲原则的秦风。
“不好,这是客人的菜品,想吃,自己点,我给你做。”秦风面无表情的说。
“可是师傅,我是你徒弟艾~~”慕染不死心的继续撒娇。
“你不说我还忘了,徒弟乖,去,帮师傅把和面盆端过来。”秦风指了指墙角,虽然是在用别人,可话音里一点求人帮忙的口气都没有。
谁让两人是师徒的身份。
虽然只是记名弟子,但一样是弟子。
这么好的资源不利用起来,岂不是太浪费?
“哦~知道了~”慕染撇了撇嘴,秦风的脾气她也清楚,只有再一再二,没有再三再四。
她敢保证,自己如果再多撒一次娇,绝对会进黑名单……
“嘭!”
慕染知道品尝拔丝红薯是没戏了,只能乖乖的去把和面盆拿过来。
“师傅,接下来是要做驴肉火烧了吗?”
“嗯。”
一到烹饪美食的时候,秦风总会变得沉默寡言。
慕染也早就习惯了,而且接触的时间越长,她就越觉得认真烹饪菜品的秦风贼帅!
“嘭!”
从和面盆里随意扯下一块够一张火烧用的面团,狠狠的摔在案板上,然后开始反复揉搓。
面团是否足够光华白亮,将会决定火烧入口第一世间的口感如何。
毕竟驴肉火烧入口,舌尖、牙齿、口腔第一时间接触到的并非是夹杂在其中的驴肉,而是火烧。
“啪!”
秦风一巴掌拍在那光华白嫩的面团上,声音清脆,阳光打在面团上甚至还稍微有些反光。
“不错。”
秦风嘴角微扬,这样完美的面团,才能做出好的火烧。
揉好面后,把面块揉成长条,正反抹油,再合上两折,这样火烧的形状就出来了。
下一步,就是烙饼。
但在此之前,还有件事要解决一下。
“慕染。”
“怎么了师傅?”
“麻烦你出去帮我拿点柴火回来。”
“哦~”
等慕染乖乖的离开厨房后。
秦风立刻扭头看向神仙锅,心中默念道:“变幻形态,平底锅!”
唰!
不过一秒的时间,一道白光闪过之后,神仙锅便从炒锅变成了平底锅。
“唉,换个形态跟做贼似的。”
秦风叹了口气,苦笑了一下。
没办法,他总不能当着慕染的面搞这一套。
十几分钟过去,火烧基本已经熟透了,但这还不算完。
正儿八经的火烧,表面上是要有一层酥脆的焦皮的,一口咬下,要能香脆发响,这是合格的火烧。
而这层焦皮,一般都是把熟透的火烧放在专门的火炉或者农村土灶里,让火烧接触更高的温度,但却又不接触明火,这样一来,用不了多长时间火烧表面就会被炙热的温度烤出一层酥脆的焦皮。
没有专门的火炉也没有关系。
咱们华夏老祖宗的智慧是无穷的,别的不说,农村的灶台几乎是全能!
上能炒菜,下能烤饼。
只要是家里有土灶的农村人,一般都干过把地瓜扔进灶台里烤的经验,烤出来那叫一个香~~