第152章：红薯粉条（2 / 2）

苏青突然扯开嗓子一吼，“青儿！！！”

“像这样才是对的。”

“而不是这样”苏青给娘示范着，声音放的极低，“青儿青儿。”

看完苏青表演的苏绾肯定表示。

她娘就是后面一种，无论什么时候都是轻声细语的。。

陈氏脸红了红，佯装生气，“你这小子，皮痒了是吧？”

苏青脚下抹油，嗖的一下躲到苏绾背后去了，“姐姐保护我！”

李婶过来打和，“好了好了，去厨房了！”

……

几人走进厨房。

苏绾率先开口，“先烧水。”

李婶道，“我来舀水，明妹子你去起火。”

陈氏点头，走到灶膛前生火。

李婶则拿起葫芦瓢开始盛水。

苏青走进厨房问，“有我要帮忙的吗？”

苏绾正在整理红薯淀粉，听到苏青话，立马应答，“有！”

“青儿你帮姐姐去拿下，昨天姐姐做的那个竹筒漏斗。”

苏青点头，转身出去。“嗯好。”

……

苏绾把晒干的红薯淀粉先取一半出来。

为避免一次不成功，苏绾又把一半分成了两份。

两份又分开。

等于是四小份。

苏绾先取一小份，加入冷水，化开。

淀粉化开后。

苏绾出声，“李婶，开水。”

李婶忙拿过葫芦瓢，把锅里翻滚的开水舀起。

苏绾道，“我搅动，李婶你慢慢把水往下倒。”

李婶应了声好，把滚水细水长流的往里倒。

苏绾把盆里的红薯淀粉搅拌成浆糊状后，又加入一小份没化开的淀粉。

继续搅拌。

直到她把筷子拉起来，面糊连续滑落。

“李婶，行了。”

“李婶，你拿双筷子，一会儿你把粉条挑进那口装满冷水锅里。”

“好。”

苏绾拿出自制竹筒漏勺，面糊灌进漏勺里。

面糊从漏孔里流出来，自半空中拉成一条不断长丝，进入沸水里。

李婶愣愣道，“这居然不断？”

苏绾听到李婶话，下意识想解释，又想起先前她同李婶解释了半天，结果李婶来了一句…没明白。

她选择放弃解释，恰逢粉条煮的时间够。

她借机出声，让李婶把粉条捞进冷水锅里。

进入冷水锅里一会儿后。

又捞出来，一一分开，放到晾晒架子上，搬出去晾晒。

前两次是苏绾示范操作，李婶瞧着。

后面就李婶操作，陈氏也上前做了一次。

全部成功。

苏绾留了一小部分约莫五人份粉条，拿来做酸辣粉。

剩下的则一一理顺，放到外面晾晒。

娘陈氏，李婶，初一搬粉条出去晾晒。

苏绾在厨房调味。

调好味，把煮熟粉条盛到碗里。

【作者题外话】：三章