407.怀石料理2(2 / 2)
第二道菜是流程中的向付,菜肴是真稠鱼和西班牙鲭鱼刺身,在李斯科准备开始品尝之前,小野秀二开口了。
“各位,真稠鱼刺身可以沾一点芥末酱油,西班牙鲭鱼是需要直接生吃的,沾酱料会破坏食物本身的味道。”
李斯科按照他的嘱咐,先夹起一片真稠鱼片,这是很薄的一片,晶莹剔透,塞进口中,一点都没有软糯的感觉,反而肉质十分紧致,就连李斯科这个不太喜欢吃生鱼片的人,吃起来都感觉十分的棒。
转头看向其余三人,张黎吃到美味,还是依旧如之前的表现,幸福的眯起了眼睛,而林奇则是闭上眼睛,口中咀嚼着,估计是在分析对方的酱料都有什么材料,这也是一个厨师的习惯。
蒂娜面前的盘子已经空了,像是牛嚼牡丹一样,看着她意犹未尽的样子,食物也是十分如她的心意。
西班牙鲭鱼李斯科还真不知道是什么品种,不过估计应该是马鲛鱼的一种,李斯科仔细观察着,鱼肉中间被挖开了一个洞,里面填充了一个橙黄色的东西,他塞入口中,味蕾炸开,品尝出来了,里面的是柑橘酢果冻,薄薄的生鱼片,伴随着酸甜q弹的果冻,给刺身原本的鲜美带多了一份甜,这已经不像是生鱼片的味道了,更像时甜品冷盘,李斯科估计这道菜女生们应该很喜欢吃,转过头,差点被吓了一跳,张黎面前的盘子已经空了,正虎视眈眈的看着李斯科盘子里剩余的刺身。
李斯科把筷子夹起的塞入口中,顺着张黎的眼光,把她面前的空盘子跟自己的做了个调换,看着得到了心爱之物的张黎,他的眼睛里满是宠溺。
刺身盘子里还剩余些野菜,李斯科的刺身已经换给张黎了,留给自己的就只有这些配菜了,他打量着,认出了腌制的海苔,至于野菜的品种,看了半天也没认出来,应该是日本特有的吧。
李斯科夹起,嚼了几口,一点都没有奇怪的苦涩味道,反而满是清香和清爽,刚才吃刺身口腔内已经有了混杂的味道,吃了野菜之后,瞬间恢复了原本的清新。
下一道菜是汤菜,小野秀二用双手捧着一个精美的碗,放在李斯科的面前。
这个汤碗下面放着一块红布,上面用盖子盖住,李斯科掀开,碗的边缘是一圈金箔,盖子的内部是金漆勾勒的图案,很有日本风格的樱花。
作为日本的国花,很多地方都用樱花装饰着,在日常生活中,樱花也被所有日本人广泛使用着,李斯科觉得,每个国家都有自己的国花,可是再也没有像日本这么贯彻的国花理念了,所有人对于日本的印象,都少不了樱花的存在。
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