第103章 菜单子（1 / 2）

郭坤吃饭的时候，顾谨谣将她月底要进城做米花糖的事情说了。

到时她在忙两几天，不知道这边那时有没有席要办，如果有可以早做准备。

郭坤点头应下。

这时，雷老二跟郭保根过来了。

郭坤刚好吃完早饭，郭保根就殷勤地帮师傅洗碗洗锅。

昨天顾谨谣已经将办席所需的东西准备好了，今天郭坤上菜品单子，后面就等着招揽生意就行了。

农村人办席，不光有规矩，也有讲究。

钱多钱少是一回事，最主要是不能失了主人家的面子。

郭坤已经有想法了，很快写了三个单子出来。

他还给三张单子取了好听的名字，分别叫：富贵宴、芙蓉宴跟吉祥宴。

富贵宴自然是最好的菜单，除了筵席上常有的六个凉盘，三蒸九扣八大碗，还有大盘松鼠鱼，瓦缸酱油整鸡。

瓦缸酱油鸡不是这边的菜色，不过郭坤说这道菜他拿手，如果真有人要做富贵宴，他就将这道菜推广出去。

现在这个年代，能请得起富贵宴的人家，这些村镇小地方怕是没有。

不过管他有没有，准备工作是要做的，免得人家到时问起你拿不出来，自掉档次。

芙蓉宴的单子少了松鼠鱼跟瓦缸鸡，凉菜跟八大碗也缩水了。

这张单子倒是不错，那些经济宽裕的家庭能负担得起。

吉祥宴又做了一些删减，保留八大碗里面的主菜，凉菜也只有常见的粉丝豆干豆芽跟猪耳，然后加了一些小炒跟炖菜。

郭坤一边写，一边跟三个徒弟讲了各地习俗，地方特色菜品。

这些东西顾谨谣跟两个师兄都是第一次听，三人就当是听稀奇了，津津有味。

菜单子列好，办席的前期工作差不多就准备好了。

他让三个徒弟在外多宣传宣传，有没有活干就得看以后了。

“对了，十八号陆家娶媳妇，已经叫我了。第一次办席，你们都将时间空出来，到时我边做边讲，省得说两遍。”

十八号陆家？

那不就是陆榛跟顾柳莺的喜事。

当时陆顾两家定下婚期，刘笑丽就将日子放出来了，还让大家都去她家里吃席。

顾谨谣本来不打算去的，到时随便送两个枕套，刚好那天是周日，她就想让纪邵北跟阿爷过去做做样子，怎知想躲却躲不过，这次还直接跑去陆家了。

“小顾，有啥问题吗？”

郭坤见顾谨谣发怔，开口问她。

顾谨谣摇头，“没什么。师傅，你第一次出山，放心吧，我肯定好好跟着学，将席办漂亮了。”

躲不开就去吧，其实这也没啥。

当初不打算去也是不想碍人家的眼，省得办喜事呢，也没个好脸色。

现在，她是去当厨子，又不是参加婚礼，不凑上前去就成了。

离十八号还有一个星期，郭坤让顾谨谣没事的话这几天就不用来了，到时如果接到活儿，他会让人过去通知。

这般顾谨谣就先回去了，请人垒灶台，准备弄她的大黄米。