第200章 难舍的乡情（1 / 2）

1987年1月28日，星期三，大年三十。

过年了，伊寒冰没让保姆做饭，而是自己给全家做的醪糟汤圆，汤圆象征团团圆圆,幸福美满,吃汤圆也意味着过了一个好年。

加上吴炜和她领证了，更应该团团圆圆的。

喝上一碗热乎乎的醪糟汤圆，全身都暖和。今年的天气异常的冷，不知道为什么。

吴炜看这天气，今天又要下雪了。都说瑞雪兆丰年，但愿所有美好都如约而至。

川省的春节喜欢中午吃大餐，所有的好吃的都在中午吃。

吴炜闲着没事，也参与到了制作午饭的行列里。

今天吴炜要做一道家乡菜，干豆角烧肉。新鲜的豆角几乎每一个人都吃过，价钱也不贵，城里也只卖几毛钱一斤，但是千干豆角无论是菜场还是超市都难得一见，而且千干豆角的味道跟新鲜豆角的味道完全不一样，不仅味道鲜美还有劲。

把提前准备好的干豆角用水泡泡，拿出来沥干水分。

取一块五花肉，切成薄片，五花肉用开水快速的焯一下捞出，泡好的干豆角切断，锅内加少许油烧热后加入葱姜蒜煸香，倒入焯好的肉煸炒出油来。

准备砂锅，将焯好的肉倒入砂锅中，加入没过肉的开水，在砂锅中加入干辣椒、鸡汤包以及老抽，小火炖半个小时，半个小时后加入干豆角段，烧开，搅拌一下，继续小火炖二十分钟。

干豆角烧肉是苏北一道名菜，口味偏重一些，不过很下饭的，中午烧的大碗干豆角被伊宁伊明挑的干干净净，肉全剩在碗里。

还有种意犹未尽的感觉，伊寒冰只吃了几口菜，其他的都被伊宁伊明吃了。

伊寒冰转头对着吴炜说，晚上要不再做一回，我还没吃出来味道呢。

吴炜点头答应下来，说：这回我多做一点，吃就吃个过瘾。

伊寒冰：还是你做的饭好吃，受欢迎。

伊宁：晚上我还要吃这个。