第190章 湘西米豆腐（2 / 2）

为了缓解伊寒冰的失落情绪，吴炜带着伊寒冰去了湘西溪州，这里是电影芙蓉镇的拍摄地，现在这部电影正在这里拍摄。位于湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县的溪州因为拍摄芙蓉镇，后来改称芙蓉镇了，现在还叫溪州或者王村。

这是一个具有悠久历史的千年古镇，四周是青山绿水，镇区内是曲折幽深的大街小巷，临水依依的土家吊脚木楼以及青石板铺就的五里长街，处处透析着淳厚古朴的土家族民风民俗。

吴炜的印象里这里的米豆腐非常的出名，现在却是只有一家卖米豆腐的。吴炜知道，芙蓉镇电影还没有上映。所以米豆腐也还不为大众熟知。

米豆腐的原料是大米、大豆、石灰，米豆腐色泽金黄、柔嫩滑口，切在碗里根据个人的口味加上佐料后，放在特制的火盆上烤好即可。

火盆烤的米豆腐，远远就能闻到一股诱人的香味，再搭配麻辣的佐料，香嫩可口，别有一番滋味。

在吃法上，虽然有直接食用，也有加醋，或者油辣子甚至下火锅吃的，但是大部分都是蘸着辣椒水吃的，也可以用少许的清汤在米豆腐上加上蒜末、辣椒面、香菜、后浇上热油。一碗令人垂涎三尺的米豆腐就出锅了。

伊寒冰却是对这里的米豆腐称赞有加，川省也有这样的米豆腐，但是做法和这里的不同。没有这里做的好吃，而且做法也符合川省出身的伊寒冰口味。吃了一碗意犹未尽的。

吴炜又要了一碗米豆腐，这才让伊寒冰吃的满足。