第71章 周家得长孙（1 / 2）

新下的绿皮大冬瓜。

去皮，去瓤，改刀切成手指粗细、手指长短的长方形瓜条，每斤处理好的冬瓜加入三两左右的白糖，腌制二十分钟许，连水带冬瓜倒入锅中，兑入适量清水后加温煮沸五分钟以上，之后盛出静置放凉，刷锅待用。

周文有条不紊的做着上述动作，入神、专注、一丝不苟，像是在做一件什么了不起的作品，切出来的冬瓜条居然一样长短，一样粗细，看得旁边围观的几人面面相觑，神色莫名。

院里种的几颗冬瓜丰收了。

周家那边也是一样，一时吃不完，加上郝冬梅又缺嘴，周文自告奋勇，说，“给你们做点零食吧。”于是就有了目前的这种局面。

因为正逢星期天，大家都没事，就聚在一起看稀奇，想看他做何种吃食。

本着有劳动力别浪费，不用白不用的原则，趁着空闲，周文发动他们切南瓜晒南瓜。

因为相对冬瓜来说，南瓜更高产。

本来，南瓜能放，存在那里慢慢吃也不是不行，一来跟冬瓜撞车了；二来南瓜干吃起来别有风味，周文想吃了。

三来……他们不是挺闲的嘛。

一人发了一把刀，让他们蹲在院子里切片，切好以后直接挂绳子上就成。

全部安置完毕，冬瓜也放凉了。

煮好的冬瓜吸饱了水分，外面剩余的水看起来已经不多了。

周文把他们全部倒进锅里，大火开始翻炒。大约过了十多分钟，锅边开始挂霜，少顷水干，撤去锅底余火，利用余温继续翻炒。

不多一会儿，锅内冬瓜开始翻白沙，继而变硬，清香的甜味愈来愈浓，院里的几人开始抽起鼻子来了。

吃食也终于露出它的本来面貌。

“哈呀，冬瓜糖！”

“冬瓜糖居然是这样做出来的。”

“好香呀，又香又甜，像面包哩。”

“尝尝，尝尝……”

某人手也不洗直冲到锅边，伸手就捏，结果被烫得吱哇乱叫。

“哎呀好烫！”

就这，还倒腾着手往嘴里塞呢。

“哦嘶，甜的，化……嘶……化了。”

“昆儿，你太急了。”

“是呀，心急吃不了热豆腐。”

月月扯过一个木盘，周蓉操起锅铲铲了两下放满，两人就躲在一边吹风去了。

“疼不疼？”郑娟问。

“不疼，我给你留了两根，凉了，你尝尝，清香清香的，比糖好吃。”

“我才不吃呢，你都没洗手。”尽管这样说，还是伸兰花指捏了一根。

“我吃我吃，秉昆哥，我吃呀。”

小光明一点也不嫌弃。

“给你，入口就化了，好吃。”

周文全部铲到帘子上放凉，重新开始翻炒另外一锅。得趁着条件全炒出来，整治这一摊子挺费事的。

一时间，院子里锅铲翻动时摩擦锅底的擦擦声和心急吃冬瓜糖的“嘶哈”声混在一起，竟有了一股子奇异的韵味。

“你变了。”

“我觉得也是。”

月月和周蓉不知何时凑了过来，一人一边倚在门框上，边吃边发表看法。

“怎么变了，我还不是我？”

“你是你，你已不是原来的你。”

“周蓉姐，你这话很有水平。”

自春节过后，周文越来越平和，除了工作就是读书，闲下的时候就摆弄小吃食，要不就雕刻东西，原来那种表面温和，骨子里却拒人于千里之外的感觉已经渐渐消失得无影无踪。

这样的变化，做为最熟悉他的周蓉和月月，自然很敏感的觉察到了。

周文抗议，“你俩别一唱一和的堵住门，我都看不见了。”

周秉昆走过来，“就是，姐，你们都让让，我和郑娟还没吃呢。”