第122章 馅儿饼（2 / 2）

像现在农户们饲养的这种本地猪，谁家能给养到二百来斤，那左邻右舍都得给你翘大拇哥，还得组着队的来你家取经来。

而正常养到一百五六十斤就已经算得上是大肥猪了，因此这猪肘子说实话也并不大。

但是再小那也是猪肘子呀，她们娘儿几个哪吃得了这么多？

沈阮刚拿起柳嫂子给她晾的茶水喝了一口，还没来得及说话，柳意就擦着汗走来了：“什么买两只？阿阮买什么了？”

沈阮将杯中的茶水一饮而尽，擦了擦嘴说道：“我买了两只肘子，上午炖一锅，然后中午的时候给阿兄送一只过去，另一只我们留下自己吃。”

柳意也是过来喝水的，闻言眼睛都“噌”的一下亮了起来，拿手帕擦了擦脑门儿和脖子上的汗，说道：“那感情好啊，我师父自打上次吃过你的手艺之后，一直念念不忘，天天在我耳朵边儿上念叨，这次他可该高兴了。”

沈阮稍微在凳子上坐了这么一小下，就感觉自己身上的那股子疲惫感消下去了好多，笑着站了起来说道：“那好办，等之后酒楼开业了，陈老爷子想吃啥只管提前一天跟阿兄你说一声就行，回头我做好了差人给送过去就得了。”

柳意又给自己倒了一杯茶，边喝边摆手说道：“那可不成，隔三差五吃吃就得了，天天吃阿阮你做的好吃的，回头又给自己补过头儿了，万一再晕倒了，林老郎中还不得拿拐棍儿敲我跟师弟的脑袋。”

“嗯~这倒是没说错，上了年纪的人在饮食上可不是就得注意着点儿。嗯……那我今天可以顺便再给陈老爷子送点儿清淡点儿的菜过去，刚好我本来也给阿宝和虎子准备了几道清淡的菜色，让他也尝尝看。”

柳意是半点儿都不跟自家妹子客气，当下就点头同意了沈阮的提议，并且已经在心中默默地流着口水准备吃大肘子了，毕竟他师父不能多吃，但是他能啊！

不过在吃午餐之前，还是得先把早餐吃到肚子里，跟柳意商量好了具体的事情，沈阮提着自己的背篓就赶紧去了厨房。

等到了厨房，熬了大半个钟的小米粥已经煮到粘稠，正在小火儿的加持下咕嘟咕嘟地冒着小泡泡，空气中也弥漫着一股子小米特有的清香味儿。

将“冰镇”在进水中的面团取出来，沈阮洗干净了手扒开面团看了看组织，然后满意的点了点头，不错，发酵的恰到好处。

这个面团昨天和面的时候就软的离奇，几乎就像是稠一点儿的面糊糊，今天发酵完了也没好多少，还是软的感觉戳一戳都能晃起水波纹来。

快速地给肉馅儿调了个底味儿，又拌了个韭菜鸡蛋粉条馅儿——粉条是昨天晚上的时候沈阮泡好的，沈阮开始着手包馅儿饼。

说是包馅儿饼其实都说复杂了，沈阮先是在案板上和手上都擦上大量的油防粘，然后将面盆中的面团一股脑地倒在了案板上。

这时候就能看出面团真的是软到不行，因为没有了面盆的束缚，面团马上就像四周流了过去，最后变成了一滩趴在案板上。

沈阮用手掌大概其给它排了个气，然后直接揪了一小团儿下来，在手中展开成一个面皮的形状，然后用勺子盛了一大勺馅料放在中间。

这面团因为太软了，所以根本就没办法像常规馅饼一样包起来，只能是左拽拽、右扯扯，将口子大概其的收紧，然后就可以下锅去烙饼了。

锅里倒上稍微多一点的油，等烧热之后直接将饼子放进去，很快就能看见饼子在热气的鼓舞下膨发了起来，等两面儿都烙到金黄就可以盛出来了。

锅里边烙着饼子，沈阮边在手里包饼子，但是来回来去的总归有些不太方便，正当她忙的有些手忙脚乱时，柳嫂子进来了。

“阿阮做早饭怎么不叫嫂子？”柳嫂子进来就不满地拍了她的肩膀一下，对于她这种“无组织无纪律擅自行动”的行为表达的不满，然后抄起了沈阮放在一边的锅铲说道，“是要烙饼子对吗？你就专心包饼子吧，嫂子来烙。”

沈阮本来不想麻烦柳嫂子的，想让嫂子多休息休息，但是现在人已经进来了，沈阮便也不再推辞，不过有什么说什么，要不都说一加一大于二呢，两个人的效率可真是比她一个人高太多了。

等柳嫂子再从厨房出来去喊孩子们和柳意来吃饭的时候，盛着馅儿饼的盆已经摞得老高了。

沈阮将馅饼盆送了出去，然后又往返折回了几趟把小米粥端了出来，这才坐下跟大家一起开始吃饭。

“阿姐，我要次肉肉的！”

“姑姑，我也要吃肉肉肉！”

沈阮一边从小山一样的馅饼堆里夹了一个出来，掰开放碗里晾着，便笑着说道：“行行，知道你们两个小馋鬼最爱吃肉，放心放心，都有，肉肉管够。”

俩孩子也明白碗里那半个馅儿饼就是自己的那份儿，于是也不闹腾了，都乖乖地坐在凳子上等着大人们给他们投喂。

小孩子是猫舌头需要晾凉了才能吃，但是大人可就没这么多事情了，趁热拿起一个胡乱的吹了两下就开始吃。

这馅儿饼放在最上面的是刚刚煎好的，咬一口外脆里软，因为是发面饼，饼皮比传统的馅儿饼还要柔软的多。

而且不光是皮子，内里的馅料也是好吃的不得了，肉馅儿的肉香四溢、多汁美味，而素馅儿的则是鲜香无比、柔软可口。

嘴里一口一口地咽着美味的馅儿饼，盆里的馅儿饼是一个一个的减少着，等柳意意犹未尽地想再拿一个来吃的时候，才发现刚刚的居然已经是最后一个了。