第4章 第4章（1 / 2）
据掌柜的说，半年前，他们客栈还是塑州城里生意最好的客栈，每天客人多的忙不过来，好景不长的是，他们东家让人在城东另开了家客栈，本意是想把城里的生意都招揽过来，好一家独大，谁知新客栈招的掌柜的看不上他，就故意降低价格销售，把客人都抢走了，还故意来挤兑掌柜的，让东家把客栈原本的大厨调去了新客栈，渐渐的这边就没什么生意了，东家看那边挣钱，也不太管，反正都是自己的，这边不挣钱关了就是，掌柜的也有点积蓄，本来带着媳妇回乡下就是了，但是掌柜的咽不下这口气，一直撑到今天，胡晚因听完觉得一言难尽，这个东家也太随意了，两家挣钱的店多好啊！居然放着不管？胡晚因在客栈内转了一圈，又去客栈外的街上转悠。
胡晚因转悠了半天发现这里虽然热闹，但是都是普通平民，没见到几个穿的很好的，胡晚因一想，觉得客栈掌柜的也算帮了她，她到时可以给掌柜的出个主意，也许有用？胡晚因不太确定，不过可以跟掌柜的提一提，掌柜的自己考虑要不要采纳，想到这里胡晚因就回了客栈。
回到客栈后，胡晚因发现掌柜夫人已经回来了，拿着布料在给她裁剪衣服，掌柜的依旧再柜台前拨算盘，胡晚因走上前看着掌柜的说：“掌柜的，来，咱们聊聊，我虽然见识不多，但是我有个主意给你，你看能不能行？”掌柜的摆出愿闻其详的表情。
胡晚因坐下清清嗓子说：“掌柜的我今天观察了一下，发现这附近的居民都是小康之家，你家店里之前是不是定价较高，这里人觉得不如在家吃划算？”
掌柜的想了下，确实如此就说：“没错，之前的大厨手艺好，城东的客人会特意来吃。”
胡晚因接着说：“所以大厨走后，你试图降价，但是这里的居民还是觉得自家煮饭划算，并不来吃，以前的客人都跟着大厨去了新客栈，你再降价就是亏损经营，你们东家肯定不会同意。”掌柜的点头继续听胡晚因说。
“掌柜的，既然新客栈那边走高端路线，咱们可以走平民路线啊！”
掌柜的依旧愁苦着脸说：“我何尝没想过，但是这件事不简单，就像你说的，这边的百姓并不天天花钱来吃饭，宁愿自己在家做，再降价就亏本，我也不能用劣质食材，败坏名声！”
胡晚因点头说：“所以咱们换种方式！我们家那边有种饭店经营模式，你来吃饭，交一定的银钱及押金，吃到饱，但是不许外带，也不许浪费过多，浪费过多押金不退。”
掌柜的听了胡晚因的话思考了一下，拿着算盘拨了拨摇摇头说：“这个方法固然不错，但是价钱不好定，太低了照样亏，高了人家不来。”
胡晚因竖起手指头摇了摇说：“不会，比如咱们暂定一个大人一餐四文钱，肉菜吃到饱，小孩两文，看似亏本，但是我们的前提是不许打包，只能在店里吃，不能剩，吃多少拿多少，一个人看似亏了，但是十个人，上百人来吃呢？薄利多销，而且四文钱就够一个人吃一餐正餐，百姓会觉得很划算！”
掌柜的眼睛一亮，又快速的拨了拨算盘，接着说：“这法子可行！我算了下成本，我媳妇做菜可以，也不用像以前那样小份做，直接做大锅，我再请东家调个伙计来，普通人家一家三口一餐饭得花十几文菜钱，这还是没肉菜，到时候我弄个分区，纯素菜区三文，荤素搭配6文，确实有得赚！”掌柜的说完就看着胡晚因眉开眼笑的说：“多谢姑娘！我去给东家写封信汇报！”说掌柜的就走了。
胡晚因看着掌柜的回到柜台，自己坐到一旁心想，自助餐不赚钱现代能有那么多人开？能吃回本的那是少数！胡晚因想着又开始想念家里的手机电脑了，于是叹了口气。
一旁裁剪好衣服开始缝制的掌柜媳妇看胡晚因叹气就开口问道：“姑娘，你叹什么气啊？”胡晚因摇头说：“想家了。”
掌柜媳妇给手上的针线打了个结说：“我看姑娘不像普通人，昨日来的时候就看你像是赶了许多天路，姑娘这是要去哪里？”
胡晚因忽然想起，她走了这么久，可以向掌柜夫人打听打听道观在哪，于是就开口问：“掌柜夫人，我之前是从晋阳来的，我要去北边的道观，之前问路的包子铺老板告诉我往北走，但是我走了一个半月也没瞅见山和道观！”掌柜媳妇奇怪的看了眼胡晚因：“姑娘你从晋阳来塑州怎么走了一个半月，按理说十天左右就应该到了。”不等胡晚因开口又说：“姑娘说的道观是什么？”
胡晚因忽然觉得有点不对劲，为什么掌柜的夫人不知道道观？于是试探的说：“我在路上分不清方向，走了许多冤枉路，道观就是有道长的地方，掌柜夫人知道吗？”
掌柜夫人恍然大悟说：“哦！原来姑娘是要去求仙啊！那姑娘你可走了冤枉路，你在晋阳等两个月，道长就会去！何苦千里迢迢走来塑州！”
胡晚因觉得更奇怪了，这个古代对求仙问道的事怎么这么热衷？她明明说去找道长，为什么说她要求仙？不过胡晚因想了想觉得这样的话他回家更有希望了，毕竟求仙问道好啊，人多了那不就会有得道高人吗！胡晚因想到这里赶紧问：“那夫人，此地距离道长所居还有多远？”
掌柜夫人看着胡晚因劝说：“姑娘还是住在这等着吧，不出半月道长就会来，再说了你去了也不一定能见到道长。”
胡晚因觉得有道理，但还是追问：“据此地有多远？”
掌柜夫人看胡晚因态度坚决就说：“你从城北门出去，走个七八日就能到，也不远。”
胡晚因听到路程忽然沮丧，还要走七八日！但是！新时代社会主义女人永不服输！走就走！胡晚因跟掌柜夫人道谢说：“多谢夫人告知，不知这衣服几时能做好？”
掌柜的夫人估量了一下说：“我给你熬夜做，明日就能做好。”
胡晚因有些不好意思说：“也不是很急，夫人不用熬夜！”掌柜的夫人笑说：“姑娘帮了我家那么大的忙，不碍事！”说完就继续做衣服，胡晚因嘿嘿笑了两声又去看门外的行人。