第189章 ,/.（2 / 2）

但是他就是不肯，自己再苦也咬牙供着思远去念书。

幸亏儿子也是争气，这下总算是让自己扬眉吐气了。

现在在村子里，遇到人还不时的感叹他命好，眼看着就要熬出头了。

刘有福只是微微一笑，并没有太放在心上。

时间一天一天过去，林家招了几个人过来临时帮忙。

每天都下池塘收莲藕，差不多忙活了快一个月，终于把池塘里的莲藕都差不多收完了。

天气也渐渐转凉，林小晚这天在琢磨着新的吃食。

现在天香楼有了辣白菜和腊肠的招牌，生意日益红火，周景明打算再开一家分店。

林小晚想着最好出个全新的招牌菜，才能一炮而红，让酒楼打出名气来。

可是做什么好呢，不仅要好吃，还要有新意。

莲婶正在厨房里忙活着，林小晚也在厨房里，一边和莲婶说着话，一边往灶台里添些柴火。

今天莲婶做的是炖大骨，等会儿再放些莲藕下去一起炖，晚上吃着可舒服了。

莲婶看着林小晚目不转睛的盯着锅子，笑呵呵的说道：

“这天儿啊马上就要冷了，现在早晚都有些凉，喝汤暖暖胃是最舒服不过了。”

林小晚点了点头，确实是，现在天气慢慢转凉，她现在都懒得动弹。

莲婶看她这样，便三天两头的给她煲汤，让她吃饭的时候能多吃些。

煲汤？

突然灵光一闪，林小晚知道要做什么了。

冬天当然是要吃火锅了，还有什么是和冬天最配的吗，那肯定是吃火锅啊。

林小晚是行动派，想到就想着自己在家里先试试，要是可以，那就在新的酒楼上这个。

林小晚先把自己需要的材料说给莲婶听，让莲婶给帮找出来，准备先自己炒个火锅底料。

很快，莲婶就找来了大部分林小晚需要的材料，不过因为突然。

有好几种家里也没有，林小晚想着只能下次再做的话，要去镇上再买齐配料。

今天有这些也不错了，先试试看味道如何。

林小晚另外支了口锅，放牛油下锅烧至七成油温，看着锅里慢慢冒起了热气。

再将切好的葱、姜、蒜放入烧热的油锅中，慢慢炸干让它提香。

这时候取出一根柴火，转中火将这三样调料炸干，直到变色后捞出，保留姜块和蒜，把干葱捞起丢掉不要。

这时候把让莲婶提前用温水发透的香叶、八角、丁香等香料拿了过来，放入油锅中。

慢慢搅拌了一下，再加入一勺酱料，在放入少量的辣椒和花椒，因为家里有人吃不了太辣，便少放了些辣椒。

接着加入些糖，慢慢搅拌着。

林小晚守在边上，注意看着火候，中火慢慢炒着，这一步至关重要，主要是让香料和辣椒的香辣味完全融入油中。

直到锅底料已慢慢变色，最后加入度数较高的白酒，退了柴火，盖上锅盖给它焖着。

等它放凉，这就算是做好了。