第19章 好吃不过饺子（2 / 2）

宋明河赶忙服软：“是是是，我错了……”

大家看着夫妻俩佯装斗嘴的模样，不由得会心一笑。

第二天，除夕。

小河村里过年吃饺子的习俗，俗话也说好吃不过饺子，叶云芝当然也给安排上了。

但她上辈子作为一个土生土长的南方人，天上飞的地上跑的水里游的，甚至西餐泰国菜她都信手拈来，但这饺子实在是难住了她。

农家的孩子早当家，这个时代的孩子养的不像后世里那样金贵，捧在手里怕摔了含在嘴里怕化了，家里地里的活基本都会干。

虽然她不会，但其他人都会，甚至七岁的宋辉都包的像模像样的。

“二婶，二婶，你看我包的。”他捧着自己包好的饺子献宝似的递给叶云芝。

“嗯，特别棒。”叶云芝满脸的黑线接过他递来的饺子。

小豆丁得到肯定之后，又一脸激动的扎进了那堆饺子皮里奋斗去了。

她叹了口气，对比着自己包的饺子，不是这裂了就是那破了，果然还是没天赋啊。

她见到盆里的韭菜鸡蛋馅快要见底了，遂放下饺子皮从菜篮子里拿了一颗洗净的大白菜三两下剁碎了，又在里面掺了肉馅，加入调料又舀了一大瓢香油在里面拌匀。

冯秋慧已经说服自己不管了，但看着叶云芝放油如此豪放的架势心内还是忍不住咋舌，但一想今天是除夕还是算了应该吃点好的，只要不浪费就行了。

光是生馅料闻着就鲜香诱人，这熟了肯定更好吃了，她吸了一口气就当没看见继续包。

叶云芝眼角余光扫了一眼冯秋慧的脸色，见她没什么异常后，她转头和一旁的宋睿对视一眼，朝他吐舌娇俏一笑，而宋睿嘴角的笑意越扩越大并加速了手上擀饺子皮的动作。

揉面和擀饺子皮是个力气活，就由宋睿认领了，薄厚适中的饺子皮如雪花般一片接一片从他手底下飞出来。

她将馅料续上之后就没再动手尝试包饺子，这也不是一次两次就能学会的，她想宋睿那么能干都会擀皮了那包饺子肯定也不在话下，包饺子的活也一并交给他好了。

包好的饺子放置在一盘的木板上，上面还垫了干净的布，足足摆了四块木板，叶云芝粗略估算大概有几百个。

她将今天中午吃的分量预留出来，一部分下入锅中煮熟，另一部分用薄油煎熟。

所谓原汤化原食，吃饺子的不二搭配就是饺子汤，她往里撒了点葱花又点了香油分给众人。

韭菜鸡蛋馅的鲜香可口，里面还加了少量虾皮增添鲜味。猪肉白菜的添加了不少香油增加了肉的浓郁味，一口下去汁水在口腔里四溢，鲜嫩多汁香掉人舌头。

煎过的饺子金黄酥脆，油香和馅料香混合在一起又是另一番风味。

饭后，几人将饺子抬到院子里让它自然上冻，冻上以后就可以全部装在搪瓷盆里，随吃随煮更为方便。

众人一口饺子一口饺子汤地吃着自己辛苦一上午的劳动成果，心里头美的不得了。