第13章 只要是你做的，我都喜欢（1 / 2）

叶云芝心里暗道，这可是好东西啊，只是你们不会吃而已。

她指着小摊上还未收起来的最后两根大骨头，说道：“大叔，那两根骨头还有这桶猪下水我都要了，您算算多少钱。”

七十年代人们买肉首选肥肉，又能吃又能熬油脂，剩下的油渣子放点糖就是一道上好的荤菜了，用来包饺子炒菜都是餐桌上不可多得的美食。

再其次才是五花肉瘦肉，这大骨头在人们心中也就比猪下水强上那么一星半点儿。

大叔看了眼大骨头也没剩多少肉连称都懒得称了，肉票也没问她要，直接用麻绳系好递给她：“五毛钱你直接拿走吧。”

叶云芝笑得见牙不见眼的，非常痛快的掏了钱。

她有些犯难了，买得很痛快但怎么给拿回去呢？

“大叔，能不能把这木桶借我用用，我很快就还你。”

“可以，你提走吧。”卖肉的大叔忙摆摆手，你提走了还省得我费劲处理了。

宋睿看着她费力地提着个大木桶从供销社出来，他大步上前接过她手中的木桶，虽然疑惑她买了一桶这个东西，但他依旧没说半句反对的话。

很好，这人一点都不大男子主义，叶云芝在心里又给宋睿加了好几分。

叶云芝从厨房铲了一大筐草木灰，拎着一早准备好的热水来到院子的水井边蹲下，开始着手处理昨天带回来的猪下水。

“云芝啊，这个不好吃的。”冯秋慧虽然看不懂叶云芝的搞法，但还是过来帮她一起收拾。

“婶子，这个就是比较难清理，只要处理好了超级好吃的，我做了你就知道了。”

说罢她就将木桶里的下水倒入大大的木盆里，她欣喜不已竟有一套下水，这下能搞个卤煮吃了。

叶云芝首先将最清洗的肠子挑出来，这应该是头大猪，光肠子就有二十好几斤。

她忍受销魂的味道将上面黏腻的肥油迅速地刮下来，接着倒入草木灰反复揉搓浆洗。

到第七遍她满意的点点头，将清洗好的大肠放在一旁，再继续清洗猪肝猪肚部位。

原本宋睿想自己处理这桶下水，但猪大肠稍微不细致一点就废了，叶云芝就将烧热水的工作交给了他，于是，今天宋家的黄泥土灶一上午都没停过。

就在三人忙得热火朝天的时候，小院外响起阵阵拍门声。

那人见开门的是宋睿，风尘仆仆的眼中透出一阵惊喜：“儿子，你回来了。”

宋睿错身让眼前人进来：“爹，我回来过年。”

宋明河还想说些什么，他闻见一阵恶臭，又看见蹲在自家水井边捣鼓着什么的妻子：“秋慧啊，你这是在干啥，咋这么熏人。”

“洗猪下水啊，看不出来嘛？”冯秋慧被熏得够呛，没心思和他说话，只随意应付他又埋头清洗手中的猪肺。

儿子开了门就钻进了厨房，妻子也没空搭理自己，他只好悻悻的回了屋子。

当天中午叶云芝就用处理干净的下水做了爆炒肥肠和爆炒腰花，肥肠爽滑脆弹极有嚼劲，腰花鲜嫩味美两道菜都十分的下饭。

冯秋慧看着被一扫而空的两道菜，她实在不敢相信差点把她熏晕过去的东西居然如此的美味：“云芝，这真的是那臭烘烘的下水做的吗？”