第89章 整点洋玩意儿（2 / 2）

辛亏是领导夫人在法国待习惯了，就好这口，因此在国外带了一些回来。

可是家中也没有人会做法国菜，也就放在那儿了。

在腌制鱼肉的同时，何雨柱将刚才片下来的鱼皮切成段，又拿出一个胡萝卜洗干净切成块。

土豆和紫薯也是一样，将它们去皮洗干净，切成块状，随后拿起一把小菠菜，切段。

何雨柱做好这些，伸手在面前的围裙上擦了擦，才拿出煮锅，把切好的胡萝卜和土豆放进去。

在锅中加入适量的水慢煮，过了一会儿便捞出过筛。

何雨柱将做好的胡萝卜泥加入少许的盐，淡奶油和芝士，随即加热搅拌。

无论是淡奶油还是芝士，包装上都是英文字母，按理说要是寻常的何雨柱恐怕是不认识的。

但是没想到系统菜单升级以后，他对这些佐料的英文单词也是了如指掌。

紧接着他又把刚才没煮完的土豆和胡萝卜，切成完整的圆形。

一般做这些都是有专门的工具，然而对何雨柱这样的大厨来说，根本就没那个必要。

毕竟何雨柱的刀法可不是盖的，把食材切成什么样的形状都难不倒他。

随后将那些切好的食材，倒上一点儿淀粉，涂抹均匀后，重叠摆在一块儿备用。

何雨柱看了一眼后，直接另起一锅，开小火煮鱼汤，多次少量倒入白葡萄酒。

在煮鱼汤的时候，何雨柱时不时的就会搅拌，只不过他的动作很轻，生怕把鱼肉搅散。

煮好后直接过滤掉多余的鱼肉，何雨柱把煮好的鱼汤再次加热，撇掉多余的油脂。

何雨柱的动作十分麻利，一点儿都不像是第一次做的样子。

看着这一幕，佣人的心里很不是滋味，

看他这熟练的样子就知道他不只是随便说说，佣人越发的心虚，就算她中途想做点什么手脚，奈何这些东西她根本不认识啊。

然而何雨柱就算是察觉到了这不友好的眼神也不搭理她，自顾自的做着菜。

看着锅里的鱼汤差不多了，这才把火调小，加入淡奶油和黄油，搅拌均匀。

不一会儿锅里的汤汁就变得越发的浓稠，一股香味扑鼻。

何雨柱将鱼汤放在一边，这才来准备鱼肉，起锅烧油，将腌制好的鱼肉放入锅中。

加入少量的黄油，等鱼肉变色到一半位置的时候何雨柱快速的将鱼肉翻面。

看着锅中的鱼肉两面此刻都变成了金黄色，这才快速的将鱼肉盛出。

刚将鱼肉盛出，何雨柱就立马在锅里放入蔬菜片，利用余温将蔬菜片煎至变色。

等这些做好，就开始摆盘了，何雨柱十分的认真专注。

将煎好的鱼肉放在盘子正中间，土豆泥和胡萝卜泥做成点缀。

何雨柱把煮好的鱼汤浇一勺在鱼肉上和四周，随即放上蔬菜作为点缀。

紧接着他便切了一块柠檬放在盘子旁边，用剩余的柠檬擦了一些柠檬皮撒在上面。

最后在做好的鱼肉上撒上少许的白胡椒粉，这道法式煎鲈鱼就完成了。

……

看着这道法国菜，何雨柱满意的点了点头，嘴角不自觉的上扬，果然，跟系统给自己呈现的效果图简直一模一样。