第50章 恩人，贵人，可怜人（1 / 2）
招弟同母亲分开后，带着柯盼秋就往徐阳市赶。
这次柯盼秋在母亲面前的表现，让他感动不已。特别是，盼秋那句：妈妈，您要是不回去，我情愿陪老人家在这里。一个还不曾过门的女孩子，竟能说出这样惊天地，泣鬼神的话来，莫说母亲的感受了，就连他的眼睛都湿润湿润的。
他的母亲，能够同意回去。他，作为儿子固然重要，但盼秋的作用不可小觑。他能有这样一位女孩子做老婆，他满足了。在候车室里的一个角落里，他趁盼秋没有注意，一把将她搂入自己怀中。他和她的嘴唇来了一个无缝对接，那亲吻所发出来的“吱吱”声，竟惊动了四邻候车的旅客。
火车到达徐阳站，已是第二天凌晨。
他从柯修理诊所出来的时候，外面的雪已经停了。江边的堤坝上，堤坝的马路上，马路的行道树上，都是白茫茫的一片。抬眼朝江面望去，江面已没有了往日的汹涌，仿佛静止了一般，而且还在冒着热气。
他历来就不知道堆雪人的乐趣在哪里。小的时候，看到别人家的孩子在追逐打雪仗，在堆雪人。他只有蜷缩在阶基边，傻傻看的份。因为他是个癫子又是个蠢子。现在各方面的情况好了，可天真无邪的年龄阶段已过。更何况他现在每做的一件事，都与他母亲那个庞大的企业集团休戚相关。
招弟不得不佩服自己的母亲。一个弱女子，硬是凭着一把菜刀干出了一个这样大的企业。这一点，妹妹方天慧随母亲，凭着自己的专业知识在沿海一带，也闯出了属于自己的一片天地。他想到自己，他能不能也像妹妹一样，很好地继承母亲优秀基因？他一时答不上来。
是的，他有过洗碗工作的经历，又有过大堂经理的历练。这又能说明什么？还是母亲老辣。她没有叫他直接回公司，而是让他继续回“楚江红”，去的还是后厨。他明白母亲的良苦用心还不仅仅局限于此，她要为他扫平一切障碍。她要交给他一个干干净净的公司……一想到这里，他再也忍不住了。他来到江边的石栏处，面对表面静止，实则深流涌动的江面，眼泪双流。他大声说道：姆妈，您是这个世界上最最好的人呐！此情此景加上他此刻的心情，只可惜他不会唱“世上只有妈妈好”这首曾打动无数人的歌曲来。
武定安这位厨师长，他早早地就在后厨的工作间等他了。还是昨天晚上，胡少平总经理就传达了兄长胡少华的指令：李招弟从明天起，就在后厨见习。并且指名叫他代李招弟。
“招弟，老板已确定由我带你。后厨工作的核心就是围绕’色、香、味、型’来转。你刚到，我跟你说那多也没用。这样吧，你先从颠锅开始吧，我会根据你的熟练程度，再安排你的工作。”说完他指着一堆报废的菜锅和一堆沙子说，这就是练颠锅的材料。
“小周，过来给招弟做个示范。”被叫来的小周是四川人，与厨师长是老乡。他的独门绝技，是调制小炒酱。整个“楚江红”酒楼的大厨们，都在使用小周调制的小炒酱。他的任务很重，这种酱汁还要保证北京总店的需求。他有着自己的作习时间，上午只准备制酱的食材，下午睡大觉。到了晚上大家都下班了，他才进厨房开始制酱。有人曾想把他挖走，并许以高薪，他不为所动。厨师长武定安是他的师傅，师傅不点头，他不敢动。远离故土的他，可以说师傅主宰了他的一切。再说了，他跟师傅在“楚江红”还占有股份，虽说不多，一年下来也是一笔不菲的收入。如果要走，股份就打了水漂，实在是太可惜。
小周很富有同情心，他对招弟那次替领班孙小果挡酒瓶的事，还记忆犹新。就凭这一点，他很是看好招弟。他想，这家伙以后肯定不会是人下人。今天又见他出现在后厨，就更加证实了他的想法没有错。
“是这样，招弟。所谓颠锅就是炒菜的时候，随时翻动锅子里的菜。这个翻，不是用锅勺去翻，而是左手将锅子往前一送，锅勺只是起个辅助作用……”
招弟接过锅子和锅勺，顺手挖了两瓢沙子，就一送一推地练起来。
“好，很好。就这样，什么时候把这堆沙子练完了，这个动作就过关了。”说着，他就叫招弟把练过的沙子倒在另一边。
“小周师傅，你忙去吧。等我练完了会叫你过来验收的。”其实。在招弟的心里却在惦记着那“小炒酱”秘制配方。
一次，小周向招弟哭述说：
“招弟，我老家来电话说，家里岳父得了肺结核，钱花了不少，可病情一直不见好转。我都愁死了。我知道你丈人是这方面的专家，看能不能……”
“没有问题，今天下午就去。反正下午你是睡觉的时间。”招弟说。
“那你不上班了？”
“我嘛，我跟武厨师长说一声就可以了。”
“对呀，对。你是谁？你看看我这个猪脑子。”小周用手拍打着自己脑袋说。
几个单方下来，小周岳父大人的肺痨竟然奇迹般地好起来了，而且根本没花什么钱。
小周岳父大喜过望，在电话里就一句话：
“小周啊，我不能前来叩谢。你一定要代我好好重谢人家啊！”
那天正好发工资，小周把招弟叫到一旁。这个时候的招弟已由红案辗转到白案了。他现在师从一位香港师傅，这位香港师傅叫全玉溪，是酒楼高薪聘过来的。他的绝活是早茶各款点心，如：马拉糕、沙其玛、袖珍汤包等等。他另一个看家本领是每年八月十五的冰薄月饼。其它的手艺可以公着于天下，唯独那冰薄月的配方却牢牢地拽在自己手里，不告诉任何人。他有两大爱好，一是喝茶，二是搜集民间中草药偏方。他早就听说招弟的丈人是个远近闻名的老郎中，有好几次都想通过招弟，与他丈人接上头。但羞于面子，始终未果。当厨师长对他说，要安排招弟跟他学艺的时候，他忙不叠地说；
“好哇，我正求之不得呢。”
小周把招弟叫到外面，招弟手上还沾满了面灰。小周多余的话没说，他将一个红包塞过去：
“这是我岳父大人的一点心意，你收下。”
招弟见状忙用胳膊肘推挡说：
“小周师傅，你我是不是朋友？是朋友，你就将这个红包收回去。你忘记柯医生说的话啦，这个肺痨要加强营养啊！把这个钱赶快寄回去，让他老人家买营养品吧。”
小周一脸的茫然，他不知如何是好。最后他郑重地说：
“今晚你有空吗？”
“我天天都有空，有什么吩咐，你尽管开口。”
“今晚你来后厨吧，我叫你怎么制作小炒酱。”
“这，这也太……”
“就这么定了。”
全玉溪师傅生活上是个精致的人。他喝茶不像内地人那样钟情于大碗或大杯茶，他只喝小盅茶。他有两套茶具，工作间一套，宿舍一套。自招弟跟着他以后，洗茶具、泡茶的工作就是他的事情。全玉溪师傅很满意，满意当然不只是泡茶一类，而是对招弟学艺悟性。他觉得招弟这个家伙，天生就是做白案的料。只可惜，他的重点不在白案，当然也不在红案，而在后厨的管理。他佩服大老板的智慧，要管理好后厨，对后厨的各个环节都要懂，但不一定要精。他又想到了自己的小九九，想结识招弟的老丈人——柯修理。那怕是一个专治疑难杂症的偏方都可以。
这一天全玉溪白案大师终于同民间偏方大师柯修理坐在了一起。他们两举行了一次闭门会谈，招弟只好呆在外面同盼秋说话。
“久仰，久仰。全大师的冰薄月早就誉贯徐阳三镇，今日得见实乃三生有幸。”柯医生以主人的身，将全玉溪大加赞美了一番。
“哪里的话，倒是柯神医名满大江南北。今日求得一见使我这个门外汉顿生敬意。”全玉溪有点慌忙了，他不知道怎么开口，以表明今天的来意。
这时柯修理看到了他心里藏着的那点事。他将他的面相看了一下，于是说：
“我看全大师双眼游移不定，其光泽乏力。这与你禀赋不足，心虚胆怯等导致你经常夜不能寐的根源所在。全大师我说的对与否？”