第四十七章 【厨神级的品酒技能】（2 / 2）

“呵呵，那刘哥能不能帮小弟鉴别一下，这瓶木桐是不是真的45年出品？”

市场上的木桐酒不少，可45年的木桐就极其少见了，就算是在拍卖行里，也很难保证不会买到假货。别看张钊有私人酒窖，其实也就是个附庸风雅的棒槌而已，他也想听听刘珂的评价。

“我的专长是文玩鉴赏，并不是职业品酒师，还真把握不准啊......”

刘珂笑眯眯地看了周易一眼：“你刚才说周老弟是个大行家，我也想听听周老弟怎么看这瓶酒。”

“是啊，周老弟，你就说两句吧。万一真是假货，老哥我还当成宝一样招待客人，那这脸可就丢大了......”

张钊顺着刘珂的话，转而问起了周易。厨师不一定会品酒，可是厨神境界的厨师如果不懂酒，那就是笑话了，他这也算是考较周易。

“好啊，那我就品品看。”

周易一笑，如何看不出刘珂有考较自己的意思？他的性子慵懒，可不等于没有好胜心，更何况一会儿他和刘珂还有交易要谈，自然是不能让他看轻了。

学着刘珂那样轻轻抿了一口，周易微微点头道：“不错，确实是好酒。张哥你放心，你这面子是不会丢了，不过麽......”

“不过怎样？”

张钊急道：“难道真有什么问题，这可是我花了一百五十万拍来的啊？”

“张钊，你急什么？先听听周老弟怎么说吧......”

刘珂脸上惊容一现，不过很快就化为深深的笑意。

“这酒也是罕见的好酒，可惜并非是45年出产的......”

周易笑道：“在上个世纪的一百年中，法国顶级酒庄‘ChateauMoutonRothschild’最好的葡萄酒分别为1945、1959、1982和1986年所产。这四个年份的木桐都曾经被世界顶级品酒师评为满分酒，其实品质相差不多，如果一定要分个高低优劣，45和59年的木桐因为窖藏时间更长，窖香也更浓烈一些；与之相比，82和86年的木桐就像是火候稍欠的咖啡，总会让人感觉少了一点诚意......”

“周老弟，你的意思是说这瓶木桐也是满分酒，只不过并非45年所产？”刘珂深深看了周易一眼：“那你能否分辨出这瓶木桐究竟是哪一年产出的麽？”

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