第112章 发面蒸包子（2 / 2）

朱春兰拍着大腿笑个不停，眼泪水都笑出来了。

满家属院就找不出一个女人不会发面的。

“春兰嫂子~~~”田思思的无奈喊了一声，垂下眼皮神情低落的说到，“我们家住在大山里，一年到头也吃不到一次白面馒头，这是我第一次蒸馒头，让嫂子见笑了。”

“呃~~~”朱春兰，“......”

糟了。

她咋能嘲笑农民呢。

她自己家以前的日子也没多好过啊。

也就这几年来了岛上，日子过的舒服了点。

看来是舒服日子过多了，让她忘记了之前的苦日子。

小田老家没白面吃，肯定也不知道怎么发面，这不是很正常的事情嘛。

她刚刚脑子进水了吧，笑的那么大声。

造孽了，她肯定伤到小田了。

“那---那啥不会没事，俺以前也不会，都是慢慢学的。”朱春兰慌了手脚，坑坑巴巴安慰了一句。

“俺现在刚好空着，俺去帮你搋面，你学着点啊。”

说着，朱春兰连忙就往大门走去，绕到了田思思家的院子里。

“来来来，面团给俺，家里有热水吧？”

朱春兰伸手去拿田思思手里的面团。

田思思往回收了一下，“嫂子你跟我说下就行，各家都有那么多菜要处理，别耽误了你的事情。”

“嗐~~不耽误啥，几分钟事情。”朱春兰歉疚的看了田思思一眼。

田思思摇摇头，“你直接跟我说，不会的时候我再问你。”

她要搋三四斤的面，要是被朱春兰看见了，又有的说了，还是自己搋面吧。

“那也行。”朱春兰看着田思思不像是作假的样子，笑着说道，“你用温水把面头化开，等面头泡软了，再用手把面头捏散，在水里使劲揉搓。揉成的面水直接活面就行。”

“哦，对了，锅里烧点热水，别太烫，面活好后，把面盆放到锅里，等面鼓面来上面有很多气孔的时候，就差不多发好了。”

“记住别发太久啊，发过了会酸。”

朱春兰走之前又叮嘱了一遍。

后面发面的过程田思思都知道，她只是不晓得这个面团怎么用的。

了解后，她很快就按照朱春兰说的把面给搋好了。

搋好的面放到锅中发酵。

她开始收拾白菜和萝卜。

辣白菜挺下饭，她又做了四陶罐。

萝卜干做起来麻烦，她干脆直接把萝卜切了控水后扔进陶罐里，再切一些红辣椒和生姜扔进去，倒上酱油醋直接放那腌着。

这样做的腌萝卜口感清脆也下饭，就是放不了太长时间。

田思思就做了三陶罐，一份给曾强家，一份留给沈博远下饭，还有一份她带去钢厂吃。

剩下白菜萝卜，田思思收了一半在坤子房。

厨房的角落里留了2颗大白菜，四五根萝卜。

听着一百斤萝卜和一百斤白菜好像很多一样，其实就十颗左右的白菜，还有二十多个大萝卜。

好在陶罐也不是很大，一一颗半白菜就能把陶罐装满了。

腌好萝卜白菜后，田思思打开锅盖看了一下，“哎哟，都发的这么大了。”