第82章 嫂子上岗（1 / 2）

第二天一大早姜半夏起来秦柯已经照例把卤肉材料买来了。

差不多六点的时候田妮已经过来姜半夏家里了。

“你们在家啊。”

“嗯，嫂子你吃过早饭了吗？”

“吃过了。”

“那嫂子你坐一下，我吃好早饭。”

这时候秦柯刚刚好在洗大肠。田妮直接过去看秦柯怎么弄的。

“嫂子，这个也是要学的。”

“好，秦连长你教我一下。这么要怎么弄。”

“好。”

秦柯在厨房教田妮怎么洗。没多久田妮就学会了。

“秦连长。我来吧，你在旁边看着就好。”

“那麻烦你了。”

田妮上手很快一会就把这些东西洗好了。这会姜半夏也吃好了。就开始教田妮怎么做。

“嫂子，这个卤料配方希望你保密。”

“这个肯定，我保证这个不会说的。这个是你赚钱的东西。”

“嗯，那我们接下来就开始制作这个卤肉。”

“好的。”

“嫂子这个工作是三个人里面最累的，每天都要早起，还要洗这些东西，还要卤，所以这个工资也会相对比较高一点。这个也提前和你说一声。”

“嗯，我有数的，我之前帮厨的时候就知道的。”

“那行的嫂子。”

两个人一起，姜半夏这个卤肉做的更加快了，差不多九点多就都做好了。

“嫂子，这个差不多就是这个流程，接下来几天你就差不多这个时间过来，现在量少一点，之后量会增加。我也会让另外两个嫂子过来打下手。做清洗工作。”

“那行的，我也是怕我一个人会不会忙不过来。”

“这个卤肉，一次就只能煮两锅。这样你可以先把卤料锅先煮开，然后三个人一起把卤大肠这些都清理了。然后就你负责看着火候他们就前台打扫准备开门。”

“那我懂得，就和食堂阿姨一样。他们负责洗菜打饭，我负责洗菜做肉。”

“嗯。是这么个道理。就是你要比他们早来一点负责收货，还有就是煮卤料。”

“这个可以的。早一点没什么事的赚钱就好。”

“你这个工作我每天给你开12块钱。你要休息，就提前和我说。因为现在是前期，人手可能就你们三个嫂子。但要是后面生意起来了，我肯定也是会增加人手和你们换班的。”

“行的。那我等等要跟着一起去吗？”

“现在先不用。不过后面要是可以你也可以学习下。”

“好。那我等等帮你把这个卤肉拿下去把。你大着肚子也不方便。”

“那谢谢嫂子了。”

两个人刚刚把出门要带的东西都准备好，何桂花也过来了。

“妮，你在呢。”

“嗯。我想着帮你们一起搬下去。”

昨天他们三个也是有见过的，毕竟是一起去的姜半夏家。怎么个情况也想着互相透个底。

田妮和何桂花把卤肉放到张妮的车上。田妮和他们道了别回了家。何桂花帮着张妮推着车。

这里的几个人大家都是认识的。也没有太客套，都是有事说事，有忙一起帮。

等三个人到了集市。张妮就把摊子打开。这几天她已经加了包子加卤肉。

生意竟然不比她卖卤肉来的差。之前还有个嫂子也来和她说过，姜半夏的这个方法是真的好。

她也会过来拿点卤肉过去买。这几天名头打响了以后要的量也多了不少。

这两天姜半夏也就多做了一点。不过那个嫂子也是凉皮和这个一起卖，所以现在姜半夏还有一部分是需要自己卖掉的。

他们两个的按批发价，给他们想要的数量，剩下的就姜半夏自己卖。

现在何桂花就是要熟悉这一部分要怎么卖。

等摊摆开了没一会就有人过来买了。而这时候沈芳也开了。

“你们好。”沈芳到了以后先打了个招呼。

“沈嫂子，你也来了。刚刚好现在开张。你就负责收钱。何嫂子负责卖。”

姜半夏和沈芳说了下东西的价格以后就打算坐在旁边休息，看他们怎么卖。

就看着来这的顾客，有问价格怎么卖的时候何桂花就负责卖。

然后等东西选好以后就交给沈芳算多少钱。然后让何芳结账。

刚开始两个人还有点磕绊。对于选的东西的多少有点疑问。不过没两次他们就找到了方法。

何桂花夹肉的时候会把同一价格的东西放一起，然后把不同价格的东西放开。

现在很多都是拿他们自己的铝饭盒来装。也比较看的清楚。

姜半夏完全没有管他们，就只在一旁看着他们是怎么做的怎么卖的。

她在早上对田妮已经比较佩服了。她在尝了姜半夏刚刚卤好的大肠的时候还提出了自己的意见。

让姜半夏对自己的卤味也做了一定的改进。