第12章 瓜田里的猹（1 / 2）

天哥这么激动是有原因的。

他手下的虽然产业不少，最重要的却是两家饭店。

人生在世，一多半的乐趣在吃喝二字。

生意场上，能在饭桌上谈成的东西，比在会议桌上还多。

拥有一家有名气有格调的饭店，不仅是能赚钱，对维系关系也是一大助力。

天哥手下的两家饭店，其中一家私房菜馆更是从老一辈起，一直开到现在，也有好几十年了。经常来的不少的老客，都对他的事业发展起到了很大的作用。

但是一个饭店，归根结底，最重要的东西和底线都还是那两个字：好吃。

食材来源，厨师手艺，就餐环境，哪一个都不能落下。

而且，要成为能被人记住又能常来的店，就得有自己的特色。

但随着时间的推移，人们见到吃到好东西的机会越来越多，竞争也越来越激烈。老品牌想要屹立不倒，新品牌也想出头，可以说是花样百出。

你方唱罢我登台，好不热闹。

有的店就像某些网红餐厅，热闹一阵风，风头过了，一地鸡毛。

可也有些店，也有自己的底蕴，尤其现在各大菜系相互融合，推陈出新，新鲜玩意屡见不鲜，对天哥家的店也造成了一定的冲击。

他甚至不得不分配更多的人手，专门四处去寻找好的讲究的食材，以维护饭店的名声。

噱头和内容，一样的重要。

每个月，每个季度，每年，在固定的时间，私房菜馆都会有新菜品鉴的活动。

这样的活动对天哥来说十分重要。

是从他爷爷那辈起，就小心经营起了名气的，到今天十分不易。

老客，意味着老交情，也意味着很挑剔。

维护交情需要精心。

同时，还是邀请一些实力雄厚的伙伴的好借口，有求于人的时候的好台阶。

甚至，一张请帖，就能交下一份人情。

所以，他们家的一些好东西，不到关键时刻，还不能拿出来。

收罗到的食材，会按照不同的层级，选择放在月度，季度，或者年度的新菜品鉴聚会上。

虽然下了很大的功夫，然而，要让食客们满意，并不是件容易的事情。

在这个交流更加容易，信息交互更快的时代，人们接触到的东西是以往所不能想象的。何况，到场的人身份地位都不一般，想要做到一鸣惊人，惊艳众人的程度，越来越难以达到。

厨艺同样如此，需要精益求精，能别人所不能。

天哥的身材，有一半的功劳归在试菜上。

他本身也是个老餮，能让他满意的菜品，才能算是过关。

不过大多数时间都是皱眉摇头的结果，评价不过是平平无奇四个字。

眼看着月度的会员聚会要到了，他愁的都快要掉秤了。

就在这时候，方龙的西瓜和酒到了。

酒，在养身方面当然是极品，但在口感上却不算好，甚至像是高度粮食酒掺了水的味道。

不仅辛辣浮躁，而且没有余味之香，远不如一般的窖藏好酒。

所以只能考虑当做特殊的宝贝，用来交换给真正需要的人。

而不能在饭店里上桌，那样反而会破坏菜品的口感和氛围。

这大西瓜就不一样了，它的营养价值虽然没有酒那么惊艳，但也聊胜于无，更何况它的口感。

不像现在的西瓜一样追求甜度绵密，而是有一点爽脆多汁的口感，微微的甜味恰到好处，还有一股清淡瓜果的香味。天哥的老婆天嫂，就非得把吃过的西瓜皮洗干净放在床头柜上。

说闻着那个味道睡的香。

“你嫂子现在就搁阳台晒西瓜皮呢，说是要弄成香袋。”天哥自己都把自己说乐了，“小方我跟你说，有西瓜先给天哥再寄几个过来，现在你嫂子那几个小姐妹，看你嫂子晒的西瓜皮，眼睛都冒光。为了防着她们，我担心你嫂子把西瓜皮塞我保险柜里。”

天哥的保险柜里，可放着不少不能让老婆看见的东西。

“行，马上打电话让快递来取。”方龙答应的很爽快。

然后等天哥心满意足的挂了电话，他就给快递小哥发微信。

上次来送货加上的。

让人家来取快递，记得开小车来，最好再给带一份午饭。

快递小哥也很爽快的答应了。