第31章 把竞争对手养肥（2 / 2）

赵敏瞪了一眼林海南。

“赵明啊，眼光要看长远一点。把竞争对手养肥了，不也是一种给自己增肥的方式吗？”

林海南意味深长地笑了笑。

在前世，将同行收购兼并过来，然后垄断某个区域的市场，是常见的生意场行为。

当一条街上，隔几百米就是你的店时，别的竞争对手就很难不关门。

“你的意思是，我们要把同福客栈给买过来？”

赵敏眼睛一亮，低声问道。

“慢慢来嘛。”

林海南不置可否地说道。

“菜来喽！”

一个胖乎乎的声音传来。

三人转头一看，竟是同福客栈的厨子李大嘴，亲自端着几盘菜来了。

“大嘴，你还客串跑堂啊？”

林海南打趣道。

“嘿嘿，这世上值得我亲自服务的，只有林老板你一人。来，快尝尝，指点指点在下。”

李大嘴一脸期待的模样。

自从按照林海南给的菜方，学会了做红烧狮子头，李大嘴是打心眼里佩服他。

“嗯，卖相还不错，丸子够大，炸的火候也刚好，就是底下的蔬菜叶子摆放的缺点美感。”

林海南先点评了卖相。

随后，他将鼻子凑过去闻了闻。

“肉香味浓，用料够足，如果多放些香菇，更好。”

说罢，他用筷子夹起一个，缓缓放入口中。

闭上眼睛，慢慢咀嚼起来。

李大嘴紧盯着他的表情，十分紧张。

片刻后，林海南睁开了眼。

“怎么样？”

李大嘴吞了吞口水，期待地问道。

“汁液偏多了点，差点流了出来。应该是你搓肉丸时，没控制好空隙。不过嘛，味道还是不错，有那么七成火候了。”

林海南微微一笑。

“高手！绝对的高手！大嘴受教了。”

李大嘴佩服得五体投地，抱拳向他做了个揖。

尽管不完美，但能达到林海南的基本认可，他已经心满意足了。

“继续加油，刚才我说的那几点改进一下，就会好多了。”

林海南像鼓励学生一样，给了大嘴一个继续努力的眼神。

“一定一定，谢谢林老板！”

李大嘴呵呵笑道，然后便回厨房去了。

“馋了吧？来，我们开吃。”

林海南给两女递上筷子。

两女刚才见林海南评论得这么专业，也早已食指大动。

两人都拿起筷子，夹起一个红烧狮子头。

“嗯，好吃，不比李婶的手艺差。”

赵敏赞道。

“确实不错，我在神侯家吃过一次这红烧狮子头，味道可能还比不上这个。”

上官海棠也是眼睛一亮，给了很高的评价。

“那当然了，这可是我亲自传授的秘方。”

林海南得意道。

“嘚瑟~”

赵敏白了他一眼。

“林老板，两位公子，不知道这菜合不合你们口味？”

佟湘玉捧着一坛酒，走了过来。

“不错不错，大嘴手艺是越来越好了。”

林海南说道。

“那都多亏了林老板。今天这顿啊，算额的。对了，给你们送一坛额珍藏的三十年份女儿红，这是额花了大价钱从老张记酒庄买来的呢，吃好喝好哈。”

佟湘玉将那坛女儿红放在了桌上。

“让佟掌柜破费了，这怎么好意思啊。”

林海南呵呵笑道。