第一百九十七章 厨子的无奈（2 / 2）

光是制作这道菜就用了五颗白菜心，看着旁边散落一地的白菜帮子，南风就觉得值了。

老马负责做菜，每当做好一道菜，南风就把菜端到餐厅。

其实，他根本就没端到餐厅，而是直接收进空间，趁着菜热乎劲，放入空间进行保鲜，以后只要想吃了，就可以随时吃到热乎的饭菜。

“马师傅，您手艺是真的牛。”

南风从餐厅回来，冲他竖了个大拇指。

刚才他尝了一口，味道确实如传说中的美味，国宴厨师就是不同凡响，这一比较，傻柱和南易的厨艺和老马一比，一个在天上，一个在地下。

“不值一提，这道菜不知道做过多少遍了，闭着眼睛都能做出来。”

老马轻飘飘地说道。

紧接着就是另起锅做下一道菜。

第二道菜是红烧狮子头。

狮子头是上午就弄好了的，现在只要放热油中烹炸，捞起来控油，放入各种配料爆炒，最后淋上汤汁。

盘子底下铺着几片生菜叶子，四个红色的狮子头往上一把，上面再撒点细葱花，看着就让人垂涎三尺。

狮子头也叫四喜丸子。

“出锅喽！”

随着马师傅一声吆喝，南风连忙过去把狮子头接过来端走。

接下来的这道菜叫松鼠鳜鱼。

首先见鳜鱼划出花刀，外形如松鼠，下锅油炸至外脆里嫩，用淀粉和番茄酱加上其他调料勾芡出浓稠酸甜的汤汁，再加入蒜瓣沫。香菇丁、虾肉等一起炒熟，下调味汁用大火烧浓稠后，淋在油炸好的鱼身上即可，这道菜外焦里嫩，酸甜可口，满嘴生香，十分入味。

马师傅每做好一道菜，南风总是要尝一口，然后再收入空间中。

接下来。

马师傅又做了宫保鸡丁、文思豆腐、佛跳墙、东坡肉、白切鸡、鱼香肉丝、翡翠虾仁、鲍鱼浓汁四宝、蘑菇煨鸡、夫妻肺片、椒麻鸡、金瓜凉粉、口水鸡、麻辣土鸡、凉拌藿香鲫鱼……

最后一道酱汁牛丸出锅，看着累得浑身颤抖的马师傅，南风连忙把他扶到椅子上坐下。

“马师傅，您老受累了，坐下来喝杯茶歇歇。”

南风倒了一杯凉菜递了过去。

“哎，老喽，要是搁以前，别说这二十四道菜了，就是国宴一百零八道菜全做一遍都不觉得累。”

老马捶着站的发胀的双腿道。

“您老当益壮，厨艺不减当年。”

“不行了，我这老耿老腿的，手眼已经跟不上火候了，很多菜都做不出原先的水平了。”老马摇头道。

南风心里明白，老马说得没错。

如果他要是再年轻十岁，厨艺的水平还能更好的发挥，现在手脚不利索，颠勺、炒菜各种速度都不及以前了，做出来的菜肯定不如他巅峰时期。

不过，即使这样，南风也觉得他的厨艺非常了不得了。

看着老马一会捶捶腿，一会揉揉手腕的，一副老态龙钟的样子，南风于心不忍，看不得他这么大岁数还出来做饭，于是说道，

“马师傅，要不……我帮您说说解除这三年的约定，您放心，王少他们一定会给我这个面子的。”

“不不不，千万别。”

老马拉着南风拍拍他的手道：“小伙子，我知道你有这个能力，但是千万别这样做，我老马做了一辈子的厨子了，我做人就跟做菜一样，绝不弄虚作假，讲究的是清清白白，答应别人的事不能半途反悔。”