第39章 做月饼（1 / 2）

距离一年一度的中秋节，还有十天。

于安安特别怀念前世的五仁月饼和冰皮月饼。

大承朝也有月饼，来来去去只有豆沙馅和花生芝麻馅，味道一般。

她打算做一点五仁、莲蓉蛋黄和冰皮月饼，一部分自家人吃，一部分送给老客户。

特别是跟她有合作的南北商行。

这可是金大腿，要抱好咯。

于安安查了一下土烤箱的做法，让于老头琢磨着做。

材料的采购就交给于老大去办。

还去李瘸子那订做十来个饼印，还有几十个礼盒。

每个礼盒可以装六个，到时每个口味装上两个就可以了。

除了在做月子的柳氏，一家老小躲在后院做月饼。

“安丫头啊，你这月饼又是肉又是糖和坚果的，能好吃吗？”

于婆子拿着手上那一团乱七八糟的馅料，左看右看，心中十分怀疑。

“奶奶，您就放心吧，保管好吃得您停不住嘴。”

“那好吧，我就等着，看看是不是好吃得停不住嘴。”于婆子边说边加快手中的动作。

四小只和蔓娘也玩得不亦乐乎！

冰皮月饼稍微简单一点，因为它不需要烘烤。

于安安做了紫薯和奶黄两种馅的冰皮月饼。

五仁月饼和莲蓉蛋黄月饼做好后，刷上蛋黄液就可以拿去烤箱烘烤了。

一刻左右，焦黄焦黄的月饼就出烤箱啦。

大家迫不及待的上手去拿月饼吃。

“还烫手，小心点啊。”于安安出声提醒。

于小虎才顾得烫手。

他拿过一个月饼，被烫得左手倒右手，右手倒左手，那样子要多滑稽有多滑稽。

于安安拿过夹子，每个口味夹了两个放在竹垫子上，用刀横竖切两下分成四小块，在上面插上竹签，拿着竹签吃就不怕烫手了。

吃的时候还是要多吹几下，以防烫嘴。

“唔，好吃，太好吃了。”

就像安安说的，好吃得停不住嘴。

“奶奶，一次少吃一些，不然不好消化。”于安安提醒于婆子。

主要是她怕于婆子年纪大了，容易犯糖尿病。

几人辛苦忙了大半天时间，才烤了500个月饼出来，冰皮月饼也做了500个。

用礼盒装了五十盒月饼。

剩下的用油纸包一个烤的月饼一个冰皮月饼，包了220份。于安安打算发给在大榕树下上课的孩子们。

收到月饼的丫头小子们高兴坏了，他们可啥不得吃独食，纷纷把月饼藏到衣服里面或荷包里带回家跟家人一起分享。。

村里的学堂马上就要竣工了。

到时候，孩子们上课的时候就有片瓦遮头的地方。

中秋过后，林一帆和于大虎就会去青山书院读书，他们已经通过了青山书院的入学考试。

剩下的月饼就留给自家人吃吧。

于安安，给李村长和李瘸子家各送上一份月饼礼盒。

柳氏娘家、柳村长、王村长、林村长和林一帆也各一份。

然后，给王之玉和王员外，王管事送上一份月饼，购买过她家西瓜的官宦人家也各送一份。

南北商行那边她送了两盒过去，萧大哥和赵大哥不在，她就交给了福掌柜。

剩下的月饼礼盒放在棒棒糖作坊的门店里，送给前来批发的商贩，送完即止。

月饼他们吃得多，但大部分都是蒸的。

这烤的五仁和莲蓉蛋黄月饼怪好吃的，还有这冰皮月饼不但长得好看也好吃，特别适合小孩和老人。

收到月饼礼盒的人家，都在打听哪里有这种月饼卖，他们也想买回去送礼。