第162章 有松香味才有灵魂（1 / 2）

雾林里的松树很多，白泽安没走多远，就找到了不少松枝、松塔和松针。

松枝和松塔都是干的，这些东西湿的和干的，没有什么区别，都是用来烧的，烤出来的味道都是一样的。

唯独松针必须要用新鲜的，因为它不是用来烧的。

松针拿到红茶溪里洗了洗，就一切准备就绪了。

白泽安开始烤豺肉。

别看豺个子比赤狐大，但是剥了皮以后，还真没比赤狐大多少。

主要原因是豺比较瘦。

有个成语叫“骨瘦如柴”，这里的柴，并不是生活之中经常会见到的木柴，而是豺。

宋代陆佃写的《埤雅·释兽》里面就有记载，

瘦如豺。豺，柴也。

可想而知豺有多瘦了。

但是俗话说得好，瘦死的骆驼比马大。

豺就是再瘦，也有15到20公斤。

去掉皮和内脏以后，还是超过十斤重的。

饶是白泽安身体强壮，一直举着它烤，时间长了也吃不消。

于是他很聪明地制作了一个小玩意，那就是一个木头架子。

用两根木头交叉立在地上，形成了一个“X”形的支架。

然后白泽安把穿着豺肉的烧烤木棍，架在刚才弄出来的那个木头架子上，这就相当于中间有了一个支点。

豺肉的大部分重量都让那个支点给承受了，白泽安要做的工作，就是压好那根穿着豺肉的烧烤木棍，别让它翻车了就行。

白泽安将捡来的松枝和松塔丢进篝火里，使其燃烧。

这些东西烧起来的烟挺大的，跟无烟煤没法比。

所以哪怕用松木和松塔烤出来的肉，会带着一股松木的香味，这城市里烧烤的天下，终究还是无烟煤的天下。

因为烧烤店是不允许有烟的。

白泽安就不用烦恼这一点了，这野外没人管烟大不大，直接用松枝烤就可以了。

他还是更爱用松枝烤出来的烤肉。

有松木香味的烤肉，才是有灵魂的。

烤了一会儿以后，豺肉上面稍微冒了一点油出来。

这个时候，就到了放松针的时候了。

松针并非散碎的，而是一簇一簇的，连着树枝，像是一尾尾绿色的红缨一样。

白泽安将这些松针覆盖在豺肉的上面。

松针被高温烘烤着，但又不会被直接点燃，因为中间还隔着豺肉。

高温让松针开始变软，软趴趴地搭在豺肉上面，沾上了豺肉上面冒出来的油，看起来油光锃亮的，像是在锅中爆炒的青菜一般。

灼热的油脂，将松针里面的精华都给萃取了出来，松针精华又渗入了豺肉中。

豺肉与松针，两者互相帮助，成全了彼此。

于是这豺肉还没熟透，这松香已经溢满了红茶溪临时营地。

香味弥漫，嘉宾闻的很是上火。

一个两个都很是期待，一会儿烤出来的豺肉，会是什么样的风味。

不只是白泽安一个人在烧烤，贝尔、李沧海和陈风啸都加入了烤肉的大军。

他们本来只是单纯的使用普通烧烤方式。

看见白泽安用木头架子可以省力以后，便跟着弄了一个木头架子。