第94章 炒菜水平如何（1 / 2）

林青山对于要下厨这个要求并没有多少的排斥。

他在系统给出奖励之后，都会时刻关注着自己身上其他技能的成长。

像现在，由于傻柱每天得到了他的山货做为练习。

厨艺早已经提升了两个等级了，而他则是水涨船高也把厨艺提升了三个等级。

这些日子里，也就是忙于在车间里弄机器的事情。

所以都没回家里去摆弄这些新鲜的食材而已。

现在再一次拿起手里的勺子，那种福至心灵的感觉一下子又回来了。

后厨里面，被傻柱的徒弟们处理好的食材已经放在一边备用了。

本来他只需要把食材放到锅里翻炒一下就行了。

只不过，在傻柱的认知里林青山还需要对已经加工好的食材进行再一次的处理。

就在众人的目光之下，他果然还是重新把厨工们加工好的食材进行再加工。

只见他的花刀在已经砍成段的蛇肉上刷刷的划了几下。

就这几下，让傻柱的眼前一亮。

“果然，他要做的就不是一般的炒蛇段。”

对于这种做法，傻柱是明白的。

可是他现在的技术还没有到达那个地步，只能望蛇兴叹了。

“我准备做的是另一种风味的炒蛇段，所以加工的手法会跟一般的不一样。”

林青山在加工的时候，向厨工们予以一个抱歉的眼神。

厨工们这个时候哪里还不明白这位林工的意思。

“林工是担心打击咱们的信心了。”

“对啊，一般来说像咱们何师傅是不跟咱们说明的。”

厨工们内心里感受到了林青山对他们的尊重，同时看到林青山加工手法之细腻更是心生好感起来。

傻柱则是盯着林青山那游刃在蛇段上的花刀，这一下下的划刀看似漫不经心。

但是他这位大厨子一下子就明白了自己的刀功跟林青山这间的差距。

“难道说，这小子在车间里也会练刀功？”

刚想到这个可能，傻柱自己都被自己的想法给气笑了。

“不可能，在车间里只有那些冰冷的机器，哪有机会让他练习这样细腻的刀工。”

对于这个问题，傻柱是想不通的。

但是听到了他身后那些代表们的议论的时候，他顿时就明白了。

“林工这样的刀工，看来是拜手稳的缘固了。”

“那肯定啊，你真以为八级钳工的手是瞎吹出来的？为什么百工之中以钳工最为推崇？还不是因为有一双灵巧的手吗？”

“不仅是这样，林工的手除了灵巧之外，还能提起正常两个人才能抬起来的东西呢。我感觉当年孔子托门也就不过如此了。”

代表们虽然没看到过林青山亲自在车间里打造工件。

但是当凭这个一手刀功，作为在国营大钢厂里混集了多年的代表们一下子就能判断出林青山的能力水平了。

只见林青山在处理完蛇段之后，又准备了各种各样的酱油和调料。

先是把这些辅料都倒在一起，然后细细的搅拌。

“这种辅料是形成这道菜的主要元素，所以咱们在调制的时候一定要把握好份量。”

林青山说是这么说，但是谁都看得见一个与他的话相反的动作。

只见林青山抓起一把盐和胡椒再加上各种的耗油酱油和料酒，那种随意哪还有刚才他说的所谓“分量”之说？

所有的辅料一下子混合在一起，使劲的搅动几下之后才停了下来。