第167章 焦糖布丁（2 / 2）

一个盅里面磕两个鸡蛋，取出蛋黄，只余蛋清 。

王胖子一脸疑惑：那只要蛋清，你咋不早说?磕鸡蛋的时候直接把蛋黄磕出去不就得了。

蛋黄里加大量的白糖搅拌均匀，然后煮一锅牛乳里面加入适量的琼脂。

煮好的牛乳，分两次往蛋黄里加，然后再次搅拌蛋黄，打至细腻。

把打好了的蛋黄倒入炖盅里，上锅盖上盖子，蒸一刻钟。

取出后就是已经凝固了的“布丁”了，然后再找一个小锅少量的水，大量的糖来熬焦糖。

把锅里的糖水熬至琥珀色即可关火，接着快速均匀的淋在炖盅里的“布丁”上。

糖浆不到一刻钟就能凝固，吃的时候拿勺子砰砰的在上面敲，最上层的糖层，可以碎成好几块。

所以这个甜品是所有菜色中最受欢迎的，又新奇又好玩又好吃。

老太太和小孙子两人都没见过，俩人为了最后一盅焦糖布丁，争起来了。

索性老太太年长，要懂得尊敬长辈，最后一盅以绝对性的话语权夺了过来。

真的是太好吃了，碎糖块的脆甜，牛奶的醇香，浓浓香香的味道吃进口中很治愈。

老太太边吃边觉得有些遗憾，因为那家铺子，好像是只会在做大席面的时候才捎带手的做一些甜品，不单卖。

唉，这要是吃不到的话得多煎熬呀，可也不能天天出去叫外面的席面吃。

她家小孙子扒过来说，“那祖母多叫一些人出去买他家的席面不就好了，每次只要有人一买，我们也可以捎带着拿两份焦糖布丁吃。”

哎？这是个好主意啊！

于是王妍家十两银子的席面也在之后的一段时间里很火爆。

一个月过去，只挣席面的钱130两 ，王大娘惊喜，可以啊！

王妍傲娇，可不嘛！

而且除了挣到了席面钱，其他的好消息也来了。

家里要买的房子有着落了，王妍家对门那一家是临安人氏。

来都城了十来年，要学的当地本土菜也学的差不多了，钱也挣到了，一些人家要回家乡发展了。

把都城的菜色带回去，因为爱新奇的人还有来往的客商，他的生意肯定不会差的！

王妍听了人家的生意经，不由得夸赞，阿魏伯，好想法！

阿魏伯听了她的夸人话，高兴是高兴，可是卖房子的银两一两都不能少。

三百五十两一两银子都不能少，哦，不，一钱都不能少。

得嘞！麻溜痛快的交钱吧。也是不到一天就把所有的事情处理妥当了。

人家问这个房子是过在谁的名下？王大娘指一指王妍，“给她！”

王妍惊喜，“给我的?”

“可不？你盈姐有一套，当然也要给你买一套了！”

“那哥哥呢？”

王大娘：“……少废话，你当房子是大白菜呀？你想买就能有，咱这回也就是赶了巧。

要不然咱这个坊市一两年能腾出来一套合适的就不得了了。

不过我倒是考虑着在其他的坊市也寻摸寻摸，有合适的就买下。

到时候你们兄妹三人一人一套房子。多好！”

王妍开心的绕着自己的新房子转，建房子可要好好的装修装修。

他们过年的时候去人家白帆楼里住，人家屋里铺的是锦毯，打的梳妆柜，桌子，床是黄花梨的。

王妍打算以那个房间为基础来装饰，而且自己在现代也学了很多组合家具。

怎么利用空间？脑子里想的妥妥的。

王大娘也不管她，随她折腾去吧，看着她跟人家木工商量着打什么样的柜子?做什么样的桌子？

人家那他木工听了她的要求，一脸震惊，

“那哪能这样呢，把地上铺上木地板?还有那柜子要能划过来划过去，一滑滑半扇?桌子要能拉出来，再收起来? ”

这个桌子真是给人木匠整破防了，“啥折叠桌呀？听不懂！还有这桌子不天天用吗？给它收起来干啥？”

行吧！王妍巴巴的说了一通，几乎全盘否定。

不过她说的现代的类似自习室的那种书桌，人家倒是给她做了。

也行吧，好赖还有一样能做的出来！短短半个月后，软装全部完成，王妍要和姐姐两个住新房子啦！

姐妹俩手挽着手，往新房子里面跑。王大娘和王胖子在后面提着他们的铺盖卷，准备到这边给收拾收拾。

那铺盖卷就不用买新的了，咱这都是嘎嘎新，老暖和，老得劲儿了。