第20章 准备摆摊2（2 / 2）

“好。”

……

谢启峰这两日也没有闲着，他以高价一两一只的价格收购了悟哥儿的小母鸡。

把鸡胸单独挑出来，和村子里收购的香菇一起做成了纯天然的鸡精，撒些在饭菜中很是提鲜。

晓哥儿那日来寻悟哥儿玩，正巧尝到了谢启峰做的肥肠面。

本来他对谢启峰没什么印象，这次却对悟哥儿产生了深深的羡慕。

这也太好吃了，悟哥儿以后嫁给谢启峰岂不是每天都能吃到这么美味的饭菜，不过现在也可以每天都吃到…..

晓哥儿一边大口吃肉，一边在心里决定以后一定要和悟哥儿住的近一些，这样就可以长期蹭饭了。

这顿饭甚至让晓哥儿立志以后要找一个厨子，但是中途被“骗子”骗走就是后话了。

这个时代分南北两方，两方差异较大，南地喜食大米，而北地偏爱面食。

悟哥儿他们所在的府城处于南北交界之处，人们的饮食喜好也受到人口流动的冲击。

像悟哥儿家里就更爱面食，每日的主食都是面饼，或者谢启峰做的馒头。

但是村子里其他人家，因为口味的不同，有的就更爱吃米饭。

镇子上也是这样。

在初夏的季节，镇子上的米铺价格三十文一升，面价稍稍便宜，二十文一升。

谢启峰买了一石面，花了不到二两银子，一石面加水做成面条，能做一石二三的面条。

普通姑娘或小哥儿一顿能吃二两面，卖力气的汉子吃四两也就够了，那么一碗肥肠面中面的成本就在三文到六文钱中。

只有肥肠，虽然杨老大执意送给他表示分文不取，但谢启峰知道若是日后赚到钱，那么再免费拿取就不好。

他不想为此坏了杨老大和许屠户的关系。

倒还不如一开始就定好价格，所以谢启峰跟杨老大商议每斤给五文钱，若是杨老大觉得不合适，随时可以涨价。

这猪下水本来就卖不上价，谢启峰能给五文钱杨老大还觉得太多了，当即就连连摆手表示不可能涨价。

在一碗面中肥肠也就放二两，成本价在一文左右，加上各种调料、青菜、还有烧水用的柴，一碗面的成本就在六文到八文。

还有桌子和凳子，小推车总共花费了八两银子，也要加到成本里去。

谢启峰先是征求了悟哥儿和许屠户的意见，又去镇子上看了看其他的摊子定价。

一个肉包子五文钱，还只有一点点肉，成年人吃四五个才能填饱肚子。一碗羊汤价格要二十文，里面零星的飘着些碎肉，好在汤是用羊骨熬的，味道也不错。

经过考察之后，谢启峰决定把一碗面价格定在十八文钱，这样一碗纯利润大约有十文。

而且就算穷人也能吃得起，而且他想大块大块肉的面总比价贵还没有太多肉的面有竞争力。