第204章 冲动是魔鬼（2 / 2）

大概走了十五分钟，我已经累了 ，饭店也到了。

老板拿来菜牌，我看着一个菜名挺好奇\刀板香\，:\老板 ，这是什么菜?\

老板耐心的跟我讲解:\刀板香，是安徽的腌制食品，由猪肉制成，这道菜趁热吃肥而不腻。

刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。

菜品历史相传胡宗宪返绩溪龙川时，路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌，胡宗宪吃后，胃口大开，命名此菜为“刀板香”，故徽州刀板香一直沿用至今。刀板香，其意在刀板留香。

他娓娓道来，我又涨了知识，旅游胜地，不会做导游的饭店老板，不是个好厨子。既然这道菜有典故，那必须尝尝了。

所以我点了，石锅臭鳜鱼，山猪肉焖面，锅仔牛杂，多味刀板香，砂锅地瓜苗，桂花糖藕。

这顿饭吃的也超级香，印象中腌制的食品都很咸，但是这个刀板香，还不错，肥肉晶莹剔透，入口有一点点烟熏的味道，没那么咸，三种口味，下面的笋丝更入味。

今天没有喝酒，我发现自己喝酒之后情绪起伏很大，还更冲动，平时不会表露的情感更容易宣泄，所以呀，以后这个酒呀 ，不能随便喝呀，冲动是魔鬼。