第114章 学废了吗？（2 / 2）

她甚至都已经想好了，回去后在小姨她们面前大展身手，然后得到她们一致表扬的场景了。

“这是专门煮茶叶蛋的粉，所有的调料都配好了，按照比例倒入锅中就好了，一袋可以煮60个蛋也就是一锅，然后锅中倒入冷水搅拌一下。”

看着姜七七欲言又止的样子，陈序笑着说道：“这个网上都有卖，不过没必要等会给你两包，你带回去就行了。”

“那店里...”姜七七有些迟疑

她知道便利店有库存的说法，连老板买东西都需要给钱记账的。

“没事，我记账就行了。”随后陈序从柜子里提出几板鸡蛋

“来，我们先把蛋的外壳洗干净，做食品行业的，不求弄得非常的干净，但有一点是一定要做到的，那就是卖出去的东西，要做到自己能吃的地步。”陈序一边对着水龙头洗鸡蛋，一边郑重的说道。

“嗯嗯。”姜七七认真的点了点头

“来，注意看了，煮茶叶蛋的小秘诀来了，学会了这个，自己在家煮的茶叶蛋，也会像外面卖的那么好吃。”

姜七七立马瞪大了眼睛，看着陈序的动作，担心错过任何一小细节。

陈序举起手中已经洗干净外壳的鸡蛋，向姜七七展示。

“你看，鸡蛋是一头大、一头小，一般大的那头，有一小部分是空的，叫做‘气室’。”

姜七七点了点头，这是中学时学过的知识内容。

“我们轻轻的敲一下这一头，让它开出一点小小的裂缝，一定要轻轻的敲，不要太过用力了。”

陈序一边说一边亲手示范，把弄好的蛋放入锅中，随后又拿出一枚洗干净的蛋，递到她的手中。

“你来试试，记得要轻一点，轻轻的敲，对...不错，弄得好，再来一个...”

得到陈序的表扬，姜七七开心的像个大孩子，干得更加的卖力仔细认真了。

等到所有的蛋都弄好了，陈序打开了煮锅。

“便利店的一般是要煮4个小时，这样才更加的入味，让汤汁透过刚刚的裂缝，充分的进入鸡蛋里。”

“先开大火烧开沸腾后，然后就转中小火，家里的话直接用做菜的锅子煮也可以，一两个小时就行了，记得一定是先倒入茶叶蛋粉，再倒入冷水下锅，再把敲了裂缝的鸡蛋放入锅中步骤不能错。”

姜七七兴奋的点了点头，表示学废了、学废了，等回去以后就大展身手。

（话说你们学废了吗？本来不想水这么多的，但我觉得这个挺简单的，而且特别的实用，属于有手就会的那种。

这是我之前干便利店时学到的，做出来的茶叶蛋，真的很入味很好吃，有兴趣的都可以试试。

学会了这个方法，甚至都可以支个小摊，早晨到小区门口专门卖茶叶蛋，成本6、7毛一个，卖出去可以卖到1块5一个，一早晨卖出去上百个都没问题。

(??ω??) ）