第113章 最好生意能开满神州（2 / 2）

摆好缸子，把香料盐和高度酒都放好，只等肉回来就开始腌

我本来以为赵思明几人，做不了什么活，没想到几个还真的是没有贵公子的架式，比赛挑起猪肉来，跑得还挺快，加上许小山和李青松几人，没有多久就把上午的猪肉全部挑回来了，然后又挑着空筐子去看杀猪

因为肉多，所以分开合作，萧墨尘他们去杀猪场盯着，我和萧墨泽还有静婉在新房这边抹腊肉，青莲婶和钱秀秀在老屋那边装血肠，洗大肠还是那几个妇女，叶大叔他们腌火腿，每个人都忙得不可开交。

晚上吃过饭后，萧墨泽带着卓云和许小山他们去剁香肠肉，我和萧墨尘带着赵思明几人给肉抹盐。

“墨尘兄，你快教我们怎么做腊肉吧”刚坐下，几人都迫不及待想学做腊肉，看来一下午挑肉也没有磨掉他们的精神气。

“做腊肉不差得远呢，这才刚开始，你们要这样，先用酒把肉全部抹一遍，这些角角落落都要抹到，然后再把这个调料均匀地抹上去，力道要控制好，不大不小，抹的时候像抹酒一样，不能漏掉一个角落”萧墨尘拿起肉，给他们示范

几人笨拙地拿起肉照着萧墨尘的方法来，给一块块肉上料。

“我只知道水晶腊肉好吃，没想到做起来，这么累人”赵思明甩了甩有些累了的双手道。

抹肉虽然相比切香肠肉来说比较轻松点，但是这么多抹下来，那也是很累人的，再加上手长时间被盐腌着，再加上如果手有点小口子什么的，那感觉是非常酸爽的。

“这个还不是最累的，等到时候熏的时候更累”萧墨尘手不停，嘴里接话道

“还要熏呐！不是抹上调料就算是腊肉吗？”孙越奇怪地问

“当然不算，还有好几道工序呢，最后还要用火熏过才能算腊肉”萧墨尘回道

“我的乖乖，原来我们吃的腊肉要这么多道工序呀，真是太不容易了，没做以前我还觉得太贵了，现在知道过程后，我觉得鸿运楼卖一两银子一盘已经是很良心了。”赵思明一边抹着肉一边说

不知道如果让他知道我一斤卖二百文，会不会觉得更良心呐！

“墨尘兄，灵儿姑娘，不知道你们的腊肉保存时间长不长呢？”一直专心做事的，钱东来问道。

“还行吧，如果放的地方通风干燥，保存个一年半年的不成问题”我没有说保存得好，可以放几年都没问题 ，只是保守点的保存日期。

“这么长时间够了，我舅舅在平南府城开酒楼的，到时候我叫他来你们边拿货，不知道你们愿不愿意做这笔生意”钱东来说

“当然愿意，不忙你说，我们正在扩展销售途径，目前已经发展到邻镇几个地方了，远的地方都是别人从我这里拿货过去卖的”听到有生意做，我心里别提多高兴了。最好能把我的腊肉生意开满神州。